No.3 YAYOI IPA / ヤヨイIPA
FARMENTRY / ファーメンタリー| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 20.0 |
2回目のリリースとなる今回は、南国の果実を思わせるジューシーなアロマをテーマにレシピ設計を少し見直しています。
ホットサイドには、優しい花やフレッシュな柑橘様の香りをもつ Pacifica を使用し、コールドサイドでは、Krush・Mosaic・El Dorado・Ekuanot の4種類のホップを投入。
発酵環境が異なるタイミングでそれぞれを加えることで、酵母が生み出すトロピカルなアロマを、レイヤーをつけて最大限に引き出しています。
隠し味に少量の乳糖を加えることで、まるでフルーツジュースのような滑らかな口当たりに。
マンゴーやパイナップル、ストーンフルーツを思わせるアロマが広がる、飲みごたえたっぷりのホップジュースに仕上がりました。
No.03 YAYOI IPA #2
Style： Juicy IPA
ABV： 7.0%
IBU： 20
CO2： 2.00GV
HOP： El Drado, Ekuanot(Cryo), Krush(Cryo), Mosaic, Pacifica
OTHER： Flaked Wheat, Flaked Oats, Lactose
Flavor： Mango, Pineapple, Stonefruits
--
Style：Juicy IPA(Hazy IPA)
ABV：7.0%
IBU：20
CO2：2.00GV
HOP：Cryo El Dorado, Galaxy, Krush, Mosaic, Nelson Sauvin
Flavor：Mango, Pineapple, Stonefruits
最新のレビュー
ブルワリー FARMENTRY / ファーメンタリー
奈良県橿原市五井町197-5
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