No.3 YAYOI IPA / ヤヨイIPA
FARMENTRY / ファーメンタリー| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 20.0 |
ファーメンタリーでは月毎にテーマを決めて IPA を醸造しています。3月は「JUICY IPA」を醸造しました。
1月にはコールドサイドでクライオホップを大量投入し、沈降性の高い酵母と共に発酵させる事でクリーンなアロマやフレーバーを引き立てたHazy IPAを造りました。
今回は、南国系の香りが特徴の3種類のホップを、発酵環境が異なるタイミングでそれぞれ投入し、酵母の造り出すトロピカルなアロマを最大限引き立てました。
隠し味に少量の乳糖を加える事で、まるでフルーツジュースを飲んでいる様な味わいになっています。
飲みごたえたっぷりのホップジュースをご堪能ください。
樽や缶の底に沈殿が生じることがありますので、缶・樽製品は容器ごと振った上でご提供ください。
振動を与えても吹きこぼしがないよう炭酸ガスをできる限り低く設定しております。
Style：Juicy IPA(Hazy IPA)
ABV：7.0%
IBU：20
CO2：2.00GV
HOP：Cryo El Dorado, Galaxy, Krush, Mosaic, Nelson Sauvin
Flavor：Mango, Pineapple, Stonefruits
ブルワリー FARMENTRY / ファーメンタリー
奈良県橿原市五井町197-5
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