Mallika067 - 黄昏かりん
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング| スタイル | その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール |
| ABV | 4.0% |
| IBU | - |
かりんを使ってみたくてゴールデンエールに入れてみました。
とは言ってもゴールデンエールにとってフルーティな香りは多過ぎるとペールエールになってしまうのでは？ととても控えめに入れています。
かりん・ホップ由来のフローラルな香りと広がる草原感、モルト由来の甘やかさ、ハイミーの効力による旨みがどれも突出せず非常にバランス良く並んでいる感じです。
ガスはとても弱めにつけているので、リアルエールのように飲んでいただいてもいいですし、もう少し強いのが良ければ少し強め（0.2Mpa程度）でガスをつけてあげると爽快な飲み口にもなります。
苦味、アルコール、ガスが弱めな分じっくりゆっくり楽しんでもらえると思います。
■STYLE
Golden Ale w/ Karin
■ABV
4.0%
■OG
1.048
■FG
1.018
■YEAST
Verdant IPA
■MALT
Pilsner, Wheat
■HOP
Simcoe, Mosaic, Mosaic Cryo, Strata CGX, Citra Incognit, Simcoe DynaBoost,
■SPECIAL
Karin
ブルワリー Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
長野県長野市大字長野大門町72-5
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