Mallika066 - BLACK MYSTERY / ブラック ミステリー
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング| スタイル | スタウト - Sour Stout / サワースタウト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
長野市のビアバー"SQUIRREL FOREST"の2周年記念コラボビール。
りすさんとのコラボはこれで4度目。今回ももちろん黒いビール。ただ、やっぱり普通につくっても面白くはないかなということで、黒くて酸っぱいビールをつくろうという話に。そこに今回は妙高コーヒーさんも加わりダーティチャイ（チャイとエスプレッソのカクテルみたいなやつ）を加えてみました。
黒いけどポーターやスタウトのような黒感は少なく、酸味もそれほど強い酸味ではないので、黒いのが苦手な人も酸味が苦手な人も飲めるフルーティーな仕上がりです。
■STYLE
Sour Stout w/ Dirty Chai
■ABV
5.0%
■OG
1.051
■FG
1.010
■YEAST
Philly Sour
■MALT
Munich, Aroma, Melanoidin, Black
■HOP
Fuggle
■SPECIAL
Brown Sugar, Dirty Chai
--
SQUIRREL FOREST / スクワール フォレスト
https://my-beers.com/bars/1908
ブルワリー Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
長野県長野市大字長野大門町72-5
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