CEREBRATION / セレブレーション

八ヶ岳ビールタッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN

スタイル	ラガー - Festbier / フェストビール
ABV	5.5%
IBU	25.0

4.1★★★★☆

長野県諏訪市に誕生する新しいブルワリー「有頂天醸造（うちょうてんじょうぞう）」とのコラボレーションビールです。

ビアスタイル（ビールの種類）は、ドイツで秋に開催される世界最大級のビールイベント「Oktoberfest（オクトーバーフェスト）」のために醸造されるビールを起源とした、“Festbier（フェストビア）” をベースとしています。

ドイツ産の麦芽3種をベースモルトに使用して、トースト感のあるリッチなボディを引き出した本商品。クリアなディープゴールドのアピアランスが特徴となるほか、ホップは八ヶ岳ブルワリーでも使用している「ザーツ」に加えて「ローラル」も採用。
きりりとした苦味が感じられる一方で、ハーバルかつフローラルなアロマが心地良く広がる、上品で芳醇なラガービールに仕上がっています。

醸造方式および特長：下面発酵
モルト100％、無ろ過・非加熱
原材料：麦芽（ドイツ製造）・ホップ
アルコール度数：5.5％
IBU：25

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有頂天醸造開業を記念して醸造したFESTBIER

ドイツで9月から10月かけて行われるビールの祭典October Fest

そこで提供されるビールから派生したfest bierと呼ばれるビアスタイルをベースとしてレシピ構成

October Festを考えると季節遅れなリリースではありますが、有頂天醸造の開業を祝う意味でCelebrationと銘打ってリリースさせていただきます

年末から年始にかけて色々とお祝い事、イベントの多いこの時期の乾杯のお供にしていただけたら幸いです

レシピとしてはドイツ産の3種のベースモルトを使用、トースト感のあるリッチなモルトボディを持つディープゴールドなカラー

タッチダウンで使用されるザーツ等のホップに加え、今回はLoralを使用

ハーバル、フローラルなアロマが心地良く香ります

リッチなモルト感とハーバル・フローラルなアロマを骨太でありつつ軽すぎず、重すぎないバランスで仕上げたクリーンなラガーとなりました

ABV 5.5%
IBU 25