虎八麦酒 (とらはちばくしゅ)

八ヶ岳ビールタッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN

スタイル	ラガー - Lager / ラガー
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

台湾 Taihu Brewing との海を超えたコラボレーションで誕生！

【薫り高い台湾烏龍茶を使用】
「虎八麦酒」は、台湾最大手クラフトブルワリー「臺虎精釀 Taihu Brewing（タイフーブルーイング）（以下、TaihuBrewing）」様との海をまたいだクロスコラボレーションによって誕生したビールです。1 月末に Taihu Brewing のヘッドブルワー Winnie さんと日本エリア統括マネージャー Roy さんが清里を訪れ、共同で仕込みを行った本商品は、当社定番ビール「清里ラガー」がベース。地元産「梨北米」の精米を使ってお米の風味を高めたうえで、後発酵段階では薫り高い台湾烏龍茶を贅沢に投入し、じっくりフレーバーを引き出した “烏龍ラガー” となっています。

【地元産ホップ「カイコガネ」「カスケード」だけを使用】
淡色のライスラガーらしいスッキリとした味わいのなか、台湾烏龍茶の個性を最大限に引き出した本商品は、アールグレイ紅茶を思わせるほんのりした甘さも感じられるクリアで上品な味わいのビールになりました。また、ホップは地元産 100％。北杜市のホップ生産者「北杜ホップス」様が育てた「カイコガネ」と「カスケード」の華やかな柑橘香が、台湾烏龍茶のフラワリーで高貴なアロマを一層引き立たせています。

【ビールをつくった “八頭の虎”】
商品名「虎八麦酒」は、Taihu Brewing（臺虎精釀）様の「虎」と八ヶ岳ブルワリーの「八」から命名しました。本商品の製造に関わった両ブルワリーの 8名を、本商品に不可欠な 8つのコンポーネントをそれぞれ司る“八頭の虎” に見立て、「八頭の虎が力を合わせビールを醸造した」という思いを、商品名とラベルデザインに込めています。

➀ 一の虎＝宮下（102）→Lagerの虎
➁ 二の虎＝飯野→水の虎
➂ 三の虎＝米野→ホップの虎
➃ 四の虎＝二見→お米の虎
➄ 五の虎＝舩木伸→釜の虎
➅ 六の虎＝舩木俊→山の虎
➆ 七の虎＝ Winnie→烏龍茶の虎
➇ 八の虎＝ Roy→モルトの虎

ブルワリー