WEIZENBOCK / ヴァイツェンボック
八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN| スタイル | Wheat / ウィート - Weizenbock / ヴァイツェンボック |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
八ヶ岳ブルワリーでは初となるヴァイツェンボックビールです。
レギュラービールのヴァイツェンとより麦芽量を増やす事でアルコール度数が7％となりカラメル麦芽も使用する事により濃厚でカラーも少し濃いめビールです。
がぶがぶ飲むというよりゆったりと飲んで頂ければと思います。
当ブルワリーのヴァイツェン製造工程では、一次発酵タンクへ移送する前のフレッシュな麦汁を採取のうえ、後日、二次発酵タンクへ移送する若ビールに加えて再発酵を促すというドイツビールの伝統手法「クロイゼニング」を採用しています。
ビールラベルの真ん中にヤギがおります。ドイツ語で”BOCK（ボック）”は雄ヤギを意味します。
雄ヤギが家の中でゆったりとビールを楽しんでいる風景になっております。
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ブルワリー 八ヶ岳ビール タッチダウン / YATSUGATAKE BEER TOUCHDOWN
山梨県北杜市高根町清里3545
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