レッツ・ラ プレイ
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.4% |
| IBU | - |
今年は元日から仕込みをしていました。トラブルもなく、無事に発酵タンクへの麦汁移送を完了し、金沢の冬には珍しく気持ちよく晴れた空を感じながら清掃に取り掛かっていました。いつも清掃の最後に、糖化釜のロイター板を設置して終了するのですが、麦芽粕の掻き出し口から顔を突っ込んでロイター板を設置中に大きな地震がやってきました。麦汁移送したばかりの発酵タンクが、もう倒れそうなくらい揺れ、支える訳にもいかず、自身も揺れに耐えながら、持ち堪えて…と見ていることしかできませんでした。幸いにも倒壊ほどまでの被害はなく、その後の発酵も順調に進み、今回リリースをさせていただきます。これからの復興へ向けて、BREW CLASSICとしても個人としても、いま出来ることを考えながら少しずつでも行動にうつして頑張ってまいりたいと思います。
Citra、Strata、Nelson Sauvinをふんだんに使用したWest Coast IPA。アロマの輪郭をくっきりさせることを狙って、ドライホップにおけるCryoの割合を増加させました。ベリー、パイナップル、白ぶどうを思わせるアロマから、フレーバーにグレープフルーツも出てくるような。
Name：レッツ・ラ プレイ
Style：West Coast IPA
ABV：6.4%
Malt：Pilsner
Hop：Citra(cryo), Strata, Nelson Sauvin, Columbus
Yeast：WLP090
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
このブルワリーの他のビール
関連するビール
a Pray / ア プレイ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
Play / プレイ
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
EZ PLAY PILS / イージー プレイ ピルス
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
Pray For Hops / プレイ フォー ホップス
Arav' Craft Brewery / アラブ クラフトブルワリー
Crocodiles Don't Play Cricket / クロコダイルズ ドント プレイ クリケット
Range Brewing / レンジブリューイング
HE CAN PLAY THE HONKY TONK LIKE ANYTHING / ヒー キャン プレイ ザ ホンキートンク ライク エニシング
Pomona Island Brew Co / ポモナ アイランド
I Pray You Remember / アイ プレイ ユー リメンバー
The Virginia Beer Co / バージニアビア
Let's play baseball / レッツ プレイ ベースボール
10ants Brewing / テンアンツ ブリューイング
Peach Sour a La Mode / ピーチ サワー ア ラ モード
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
Apple Pie A la Mode / アップルパイ ア ラ モード
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
おすすめのビール
セゾン（冬）
星野製作所 (麦)
Mallika036 - BLACK LABYRINTH / ブラックラビリンス
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
Mallika037 - おちゃけシェイク
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
New Grassic / ニュー グラシック
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
Off trail Blender's Reserve #2 / オフトレイル ブレンダーズ リザーブ #2
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
恋は桃色
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
温故知新
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
single hop mosaic / シングル ホップ モザイク
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
Vertical Integration / バーチャルインテグレーション
Magnify Brewing / マグニフィーブリューイング
The Action Is the Juice / アクションイズザジュース
Magnify Brewing / マグニフィーブリューイング