
SHIGA KOGEN macaroni pils!? / 志賀高原 マカロニピルス
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)スタイル | ピルスナー - Pilsner / ピルスナー |
ABV | 5.0% |
IBU | 19.0 |
ラベルには、
"らしくない」シリーズ第2弾の SHIGA KOGEN PILS!? に、「らしく」ドライホップをしてみました。ヨーロッパのホップをつかうとイタリアンピルスナーとなるところ、NZのホップもたっぷりなので、本家とは一味違うけど、本場に負けないマカロニウェスタン的なということで..."
と書きました。
われながら、「なんじゃそれ。」と感じますが、要はドライホップしたピルスです。
前回、あっという間に完売してしまたので、再登場です。
今回はホップのつかいかたはそのままに、モルトのベースを微調整してみました。
5.0%、IBU19。
もともとの SHIGA KOGEN Pils!? が、わりとホッピーな仕上がりなのですが、NZの品種を主体としてドライホップして仕上げています。
ヨーロッパホップをつかえば、"イタリアンピルスナー” になるんですが、NZがメインなので本家とは違うなと。
"マカロニウェスタン"って言葉自体、聞いたこともない人が多い時代ですが、もともとは、西部劇が人気だった時代に、コスト削減のためにイタリアやスペインでつくられていたものの総称。
アメリカの西部劇をイタリアでつくったのを表現する言葉だったのに、本家イタリアのピルスをNZのホップをつかったから "マカロニ” っていうのは、かなり頭が混乱しますし、たぶん間違ってます。
さらに、実は "マカロニウェスタン”って言葉自体、和製英語で、アメリカでは "スパゲッティーウェスタン” っていうのだとか。
もう、海外の人に説明する機会がこないことを、ぼく自身祈っています。
まあとにかく、いつものラガーにはないホップの香り。
レモンやライムのニュアンスを主体に、ハーバルなスパイシーさが加わった感じ。
およそビールを飲みたいシーンのほとんで、ばっちりだと思います。
どうぞよろしくお願いします。
最新のレビュー
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール

Swheat & sour / スウィート & サワー
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

HOUSE LAGER 3.01 Sankei Nishiki / ハウスラガー 3.01 山恵錦
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

House IPA Cask Finished - French Oak Puncheon / ハウス IPA カスクフィニッシュド - フレンチオークパンチョン
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

Center of the Universe IPA 2.01 / センター オブ ジ ユニバース
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
関連するビール

Dreamin' #2 / ドリーミン #2
Wildflower Brewing & Blending / ワイルドフラワーブリューイング&ブレンディング

Nectarbomb / ネクターボム
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

Sidework / サイドワーク
Urban Roots Brewery / アーバン ルーツ ブルワリー

Diarabi / ディアラビ
Meta Edabeak / メタ エダビーク

Alchemist Ambrosia / アルケミスト アンブロージャ
ALMANAC BEER CO / アルマナック

Sunburst / サンバースト
Topa Topa Brewing Co / トパトパ

Sunburst / サンバースト
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

HARVEST BREW pale ale 2024 / ハーヴェストブリュー ペールエール 2024
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

Royal Wheat / ロイヤルウィート
MAGMA BREWING / マグマ ブリューイング

朝霧MOWMOWスタウト
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
おすすめのビール
てんさんエールみかん
道明寺麦酒 / Domyoji Bakushu

EXTRA SPECIAL DRY / エクストラスペシャルドライ
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

Yorkshire Golden Ale
Ikari Jyouzou(The Meguro Tavern)/ イカリ醸造

Creative Grrl / クリエイティブ ガール
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

POPUP SHOP / ポップアップ ショップ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

Hop Kia Ora / ホップ キア オラ
Repubrew / リパブリュー

琥珀のムコウ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

ゴールデンAKIRA
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

enduring / エンデュアリング
Keika Brewing / 蛍火醸造

沼津ヴァイツェン / Numazu Weizen
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)