Rice Hazy IPA w/ののうた
gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 9.8 |
今回は愛媛県内子町の街並み保存地区にある量り売りのお店「ののうた」とのコラボ作品です。
https://www.instagram.com/nonouta.uchiko
ののうたののんちゃんが手植え、手除草で大切に育てた【ヒノヒカリ】をHazyスタイルに仕上げました。
お米はいつも通りお店のキッチンでガスと鍋で丁寧に炊き上げました。
今回初めて使用したホップ、Idaho7の桃やマンゴーのような香りと、Chinookの松っぽさ、お米由来のコクとキレがマッチし、飲み飽きずに食事にも合わせやすいgogoshima beer farmらしい一杯に仕上がりました。
歓送迎会やお花見などみんなとワイワイと楽しむのに最適な一杯です。
MALT: Pilsen, wheat, oats,
HOP: Chinook, El Dorado, Idaho 7, NersonSouvint
Yeast: Lallemand Verdant
Other: 内子産自然栽培米ヒノヒカリ
IBU: 9.8
ブルワリー gogoshima beer farm / ごごしまビアファーム
愛媛県松山市由良町８０３−１
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