Y/B/A/P #013 Strawberry Hope / ストロベリーホープ
Yorocco Beer / ヨロッコビール| スタイル | その他 - Quadrupel / クアドラペル |
| ABV | 10.5% |
| IBU | - |
木樽でおよそ１年半熟成させたビールに、いちごを浸漬しさらに６ヶ月寝かせ、その後ボトリングをし、瓶内発酵・熟成を半年ほど行いました。
いちごは友人である、愛知の農家「美岳小屋」さんから提供してもらった、自然栽培の素晴らしいいちごを使用しています。
https://mitakegoya.com/
アルコール度数の高いビールですが、酸味といちごのジャムを思わせるベリー系のほのかなフレーバーによって、とても飲みやすい仕上がり。
よくある人工的ないちごの香料のようなフレーバーとは違って、分かりやすくはないかもしれませんが、とても柔らかで深みのあるフレーバーです。
ブレタノマイセスと乳酸菌による発酵もあって、味わいにはとても奥行きを感じます。
少し冷やし気味でキュッと飲むと、とても美味しいです。お食事との相性も良いと思いますし、単体でゆっくりと楽しみのにも向いています。
賞味期限の設定はございませんが、冷蔵がセラー温度帯で、これから２年間ほどは楽しんでいただけると思います。
YOROCCO BARREL AGING PROGRAM
≪Strawberry Hope≫
Barrel Aged Belgian Quarupel with Strawberry
ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
このブルワリーの他のビール
関連するビール
ホープ！
BRIGHT BLUE BREWING / ブライトブルーブリューイング
HOPE / ホープ
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー
HOPE / ホープ
Dogma Brewery / ドグマ ブルワリー
HOPE / ホープ
甘く浮く / amaku uku
Dry Hope / ドライホープ
Polly's Brew Co. / ポリーズ
Hope Ale / ホープエール
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
WAIT AND HOPE / ウェイト アンド ホープ
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
Obama Hope / オバマ ホープ
PRAVDA / プラヴダ
SINGLE HOPE - GALAXY / シングルホープ - ギャラクシー
祭醸造 / matsuri brewing
SINGLE HOPE - Citra / シングル ホープ - シトラ
祭醸造 / matsuri brewing
おすすめのビール
Groovin' Groovin' / グルーヴィン グルーヴィン
Beer Vista Brewery / ビアビスタ ブルワリー
Waterfall / ウォーターフォール
Let's Beer Works / レッツビアワークス
Magic Spell - Tsuruta / マジックスペル - 鶴田
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
LEMON MOLEN / レモンモレン
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
Energy Cube / エナジー キューブ
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
8 Hops IPA / エイトホップスIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
Never Ever Been Single / ネバー エバー ビーン シングル
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
三々五々 ~SANSANGOGO~
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Fake Bitter / フェイクビター
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
Jumping Kiwi / ジャンピングキウィ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)