Sweep / スイープ
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 4.3% |
| IBU | - |
派手すぎず穏やかなアロマだけどフレーバーはジューシーで飲み応えもある。且つ低アルコール。そんなセッションIPAを目指して作ってみたこちら。
入り口は穏やかなホップのアロマ。口に含むとドライだけれどほんのり丸みのある柑橘感。フィニッシュに強烈な苦味が襲いかかる強弱のある仕上がりになりました。
苦味耐性の強い方からすればそこまで強烈では無いかもしれませんがノベル的には結構なレベルです。
緩めるところは緩める、強めるところは思い切って強めてみる、そんなイメージで仕込んだビールです。
5th batch "Sweep"
Style : Session IPA
ABV : 4.3%
ブルワリー Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
東京都杉並区高井戸東2-25-11
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