和005 黄麹16% 白麹4% 空知絹雪

CRAFT BEER BASE Brewing Lab / クラフトビアベース
スタイルその他エール - その他エール
ABV5.5%
IBU-

3.7★★★☆☆

日本らしいビールを模索する「和」シリーズの5作目、前作「空知絹雪」の改良バージョンがリリース!
麹の分量を調整しホップの含有量を減らした為、前作よりも黄麹の風味が前面へ出る構成となりました。
黄麹由来の甘酒に似たアロマ、そして優しくシルキーな口当たりが特徴的で非常に飲みやすい一杯に仕上がりました。
「和」シリーズでは、地域特性の高い原材料を使用し、食文化や地域経済の活性化を活動の一環として位置付け、ビール醸造へ取り組んでいます。
飲みやすく、親しみやすい日本ならではのビールを作っていく。
今後もこの「和」シリーズに注目願います。

飲みやすく、親しみやすい。日本ならではのビールを造りたい。
和005は前作を改良し、黄麹の魅力を重視するため、ホップの含有量を減らした。
甘酒の様な柔らかさと発酵由来のすっきりとしたフレーバーを楽しめる。

和005 黄麹16% 白麹4% 空知絹雪
Style : Koji Beer
ABV : 5.5%

最新のレビュー

パッチョリース
CRAFT BEER BASE BUD / クラフトビアベース バド

3.7★★★☆☆
約2ヶ月前

2024/05/18
爽やかな酸味と優しい甘み。キレが良く飲みやすい。

ブルワリー

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