おつかれなま - グレフルver.
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
一杯目にピッタリなゴールデンエールに"グレープフルーツ"を加えました。
ホップアロマとグレープフルーツの香りが調和し、モルト由来の甘味、グレープフルーツのほろ苦さが心地よく感じられるビールです。
急に暑くなった今にぴったりな一杯です。
【ブルワーズコメント】
とにかく苦いビールが大好きな新人ブルワーの太田です
こちらのビールのレシピは書いておりませんが、先輩の指導のもと初めて仕込みの全行程をひとりで担当しました
今までビールは飲んで楽しむ側でしたが、つくり手に回り、苦労の上に美味しいビールができることを痛感いたしました。
仕込み作業に加え、緻密な温度管理やフルーツ投入タイミング、細かい部分にまで目を光らせないと、美味しいビールが出来上がりません。これからも皆さまに美味しいビールをお届けできるように頑張ります
ちなみに、たっぷり疲れが貯まった初醸造日の後にお家で飲むビールは格段に美味しかったです
さて、冒頭申し上げたように苦いビールが大好きな私は"グレープフルーツ"も大好物
（グレープフルーツは砂糖をかけて食べる派です。）
苦いビールに苦いグレープフルーツが合わないわけがない！と思い、相乗効果を狙ってみたら、やっぱりベストマッチ
柑橘系のアロマが強く出て、とても良い仕上がりになったと思います
お肉との相性バッチリですので、ペアリングも楽しんでいただけたら嬉しいです
「おつかれなま（グレフルver.）」
STYLE：Golden Ale
ABV：5.0%
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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