ピングレハニハ二

スタイル	IPA - Session IPA / セッションIPA
ABV	5.0%
IBU	16.0

3.0★★★☆☆

ピンクグレープフルーツとはちみつをこれでもかと使った DDH Session IPAのリリースです。
このビールは大阪北区にある「umbrella RiB」さんの周年ビールです。この度は誠におめでとうございます。一昨年の周年ビールから毎年ご依頼いただいており、一昨年は「ピングレハイハイ」というピンクグレープフルーツとハイビスカスを使ったSession IPAでした。今年のオーダーはその「ピングレハイハイ」をベースに、はちみつを使ってよりドリンカブルに飲みやすくしてほしいとのことでした。また今回はDouble Dry Hoppingも施しました。Strata, Cryo Mosaic, Cryo CitraをDry Hoppingで使い、バイオトランスフォーメーション由来やホップ本来のトロピカルフルーツ感、シトラス感も存分に感じられます。弊社が造る普段のIPA以上に使っていますのでこれまた大盤振る舞いです。
ピンクグレープフルーツも前回よりも量を増やしていますので、飲めばピングレを丸かじりしたかのように果実感が口の中一杯に広がります。上述のとおり、そこにホップのキャラクターも押し寄せてきますのでお口の中がパーリー状態確定です。外見はピングレとハイビスカス由来の赤みがかったピンクで目にも鮮やかです。
最後に前回と大きく異なる点として、はちみつを使いボディを軽くしたことです。はちみつ由来のほのかに甘い香りがピングレ、ホップとの相性ぴったりです。
前回はピングレ、ハイビスカスがメインで「ピングレハイハイ」でした。今回はピングレ、ハニーがメインですので「ピングレハニハニ」と相成りました。これからの夏に相性抜群、ドリンカブルな仕上がりですのでたくさん飲んで「umbrella RiB」さんの周年をお祝いしましょう！パンカイッ！

#857 ピングレハニハ二
ビアスタイル：DDH Fruit Session IPA w/Honey and Hibiscus
ABV：5.0%
IBU：16
モルト：Pilsner, Munich
ホップ： Talus, Strata, Cryo Mosaic, Cryo Citra
イースト：San Diego Super
スペシャル：はちみつ, ピンクグレープフルーツ果汁、ピンクグレープフルーツピール, ハイビスカス
レシピ：大熊

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umbrella RiB / アンブレラリブ
https://my-beers.com/bars/605

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