COLD IPA / コールドIPA
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)| スタイル | IPA - Cold IPA / コールドIPA |
| ABV | - % |
| IBU | - |
RISE & WINの各ブルワーが毎回独自に考えたテーマを持ち寄り、斬新で個性的なビール造りにチャレンジする『RISE & WIN BREWER'S CHALLENGE 』の第一弾は「COLD IPA」です！
このビールは、ホップの程よい苦みと芳醇な香りをダイレクトに愉しむことができるドリンカブルなIPAで、さらにライトでクリーンなボディにする為、reRise米の米粉が使用されています。
※reRise米：醸造過程で出る麦芽かすから生成した液肥を使って栽培したお米。
今回のビールは、RISE & WINのブルワーとして約1年前にジョインしたTAKASHIのレシピ。
彼が初めて一から設計し完成させたビールで、ドリンカブルでホッピーな仕上がりを目指しました。
『RISE & WIN BREWER'S CHALLENGE 』というだけあって、「COLD IPA」も挑戦的なビール造りとなりました。
ブルワリー RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
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