HOBOKATZ IPA / ホボカツ アイピーエー
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 77.0 |
HOBO Brewingとのコラボレーション第3弾。 前回のコラボから約3年半ぶりに実現した今回のコラボレーションでは、 2つのビールを仕込みました。その1つ目がこの『HOBOKATZ IPA』です。
自分たちがブルワーを目指すきっかけになった、あの頃のしっかり苦いIPAを作りたい。 そんな想いで意気投合した両ブルワーが、「原点回帰」をテーマに 「自分たちが憧れたWest Coast IPA」を表現しました。 豊かなホップの香りとドライで爽快な苦みのあるIPAは、シャキッと気分をリセットしてくれます。 この夏はブルワー達が憧れた原点回帰のWest Coast IPAをぜひお確かめください！
「原点回帰」をテーマに「自分たちが憧れたWest Coast IPA」を表現しました。力強いアメリカンホップに、 淡く優しいニュージーランドホップをブレンドすることで、繊細で豊かなアロマとフレーバーに仕上げました。 爽快感のある苦みが気分をリフレッシュしてくれます。
HOBOKATZ IPA
（ホボカツ アイピーエー）
スタイル West Coast IPA
ABV（アルコール度数） 6.5%
IBU（苦味） 77
SRM（色の濃さ） 4
Malt（モルト） 2-row malt, Wheat Malt, Munich Malt
Hop（ホップ） Strata, Citra, Centennial, El Dorado,Nelson Sauvin, Motueka,
Yeast（イースト） Fermentis US-05
副原料 糖類
■オススメのシーン・料理とのペアリング
爽快な苦みは、暑い夏場や仕事終わりなど、気分をリセットしたい時に最適です。 また、口の中をさっぱりさせてくれるので、味の濃い料理や、ハンバーガーやフライドチキンなどの油っこい料理、 カレー料理や辛子菜・薬味の効いたスパイシーな料理などにもよく合います。
ブルワリー RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
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