Soen Neighbees - Honey Kolsch / ソウエン ネイビーズ - ハニーケルシュ
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
ブルワリーや原料生産者など、Streetlightが親しくさせていただいている多様なパートナーとビールを共創する《Collab Line》。
約7か月ぶりの登場となる第2弾が完成しました。
そうえんStreetlightがある札幌市中央区の桑園は、中心部に隣接しながらも緑豊かなエリア。
Streetlightから東へ3ブロック、JR桑園駅にほど近いビルの屋上には、「そうえんまちおこしプロジェクト」の養蜂所があり、毎年春から夏にかけて、ミツバチたちが北海道大学や知事公館などがある半径3km圏に咲く花々の蜜を集めています
そんなご近所のミツバチ（Neighbees＝Neighbors+Bees）が今回のコラボパートナー。
まちおこしプロジェクト代表の長谷川竜介さんは、札幌市内でビアパブ4店舗を展開する株式会社ブライアンブルーの代表でもあり、「ハチミツ入りのビールをつくりましょう」とお声がけいただきました。
ビアスタイルは、ドイツ・ケルン発祥でほんのりハチミツのような香りも感じられるケルシュ。
そこに5〜6月にとれたニセアカシアがメインのご近所ハチミツを投入し、しっかりハニーでとっても飲みやすい仕上がりに！
そしてアートワークは、直近にリリースした【HasNap Gose】のラベルデザインも手がけてくれた前田麦さん。
@bakumae
なんと麦さん、養蜂所があるビルの中にスタジオを構えているんです。超ご近所な共演をお楽しみあれ！
-Soen Neighbees-
【Honey Kolsch】
ABV : 5.5%
Style：Honey Kolsch
ブルワリー Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング
札幌市中央区北10条西19丁目1-1
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