Equalizer / イコライザー
Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング| スタイル | その他 - Table Beer / テーブルビア |
| ABV | 3.9% |
| IBU | - |
いつか作ってみたかった低アルのベルジャン。今回は3.9%のビールに挑みました。あっさり目な印象のテーブルビールというスタイルなので、やや高めの温度帯で発酵を促し、ベルジャンイーストのエステルを引き出す事と、敢えての発酵中ドライホップを行う事でスッキリながらもほんのりトロピカルでフルーティな香りを持たせ、それなりに飲み応えのある仕上がりをイメージしました。
この手のスタイルとしてはやや派手目なのかも知れませんが、これはこれでまた継続して作りながら正解を探していきたいと思わせてくれるビールになりました。暑い日の一杯目なんかに最適かと思います。
"Equalizer"
Style : Table Beer ABV : 3.9%
ブルワリー Novel Craft Brewing / ノベルクラフト ブルーイング
東京都杉並区高井戸東2-25-11
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