Cultivator / カルティベイター
Yorocco Beer / ヨロッコビール| スタイル | その他エール - Belgian Ale / ベルジャンエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
ヨロッコのフラッグシップ的な位置付けのビール、Cultivator。
このビールは、マンゴーやグアヴァを思わせるトロピカルな香りを産み出すユニークな酵母を使って醸造されています。そこにホップのシトラス系の香りが乗り、ドライで爽快な飲み口ながら、とても華やかで風味豊かです。
調べてみると、初めてこのビールを仕込んだのは、2015年の2月だったようです。
カナダのバンクーバーで飲んだ、とあるビールに衝撃を受けて、色々と試行錯誤しながら出来上がったレシピです。
もう何十回も仕込んでいますが、とても思い入れのある大好きなビールです。
瓶内二次発酵という手法を取っているため、賞味期限がとても長いのも特徴です。（ラベルの記載は１年間ですが、実際には２〜３年経っても美味しく飲むことができます。但し冷蔵庫かセラー温度帯で保管になります。）
最初のうちはホップのフレーバーが前に出て感じられますが、瓶詰めから半年ほど経つと、ホップはフェードしていき、酵母のスムースな味わいへと変化していきます。
今回お届けのものは、2026年1月に瓶詰めしたもので、まだまだフレッシュ。
1本はすぐ飲んで、もう1本は冷蔵庫の奥の方へ...。なんてのもアリかもしれません。
一般的にはビールはフレッシュなうちが美味しい（特にIPAなどのホッピーなものは）のですが、こうして時間をかけて楽しめるビールも、また良いものです。
Style: Hoppy Belgian Pale Ale
ABV: 5.5%
Malt: Pilsner, Wheat
Hops: Simcoe, Idaho 7, Citra
Yeast: Brux Trois
最新のレビュー
ブルワリー Yorocco Beer / ヨロッコビール
神奈川県逗子市桜山8-3-22
このブルワリーの他のビール
関連するビール
三陸ラガー
SANRIKU BREWING（三陸ビール / SANRIKU BEER）
十重苦渋 / TOE KUJU
BAK Brewery / バク ブルワリー
Mallika047 - A Breeze After The Rain
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
Ginger Brown Ale / ジンジャーブラウンエール
AKARI Brewing / アカリブリューイング
Mothership / マザーシップ
Ascension Cider / アセンション サイダー
ルージュフラム
Latticework Brewing / ラティスワークブリューイング
Road Tripper / ロードトリッパー
Crooked Stave Brewery / クルケッド ステイブ
DenDekaDen Craft Beer
GRANDLINE BREWING / グランドライン ブリューイング
The Kragle IPA / クラグルIPA
Free Will Brewing / フリーウィルブルーイング
Electric Storm / エレクトリック ストーム
Smog City / スモッグシティ
おすすめのビール
Sky Walker IPA / スカイウォーカーIPA
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Black Sword / ブラックソード
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Stammtisch Helles / シュタムティッシュヘレス
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Flor de Jamaica / フロル デ ジャマイカ
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Liberation Pils / リベレイションピルス
Yorocco Beer / ヨロッコビール
YUZU SAISON / ユズセゾン
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Harvest / ハーベスト
Yorocco Beer / ヨロッコビール
Mulberry House / マルベリーハウス
Yorocco Beer / ヨロッコビール
All you need is Flowers（& seeds）/ オールユーニードイズフラワー（＆シーズ）
Yorocco Beer / ヨロッコビール
ツインアルプス
OGNA / オグナ (南信州ビール / Minamishinsyu Beer)