Mallika056 - ワッサーIPA
Mallika Brewing / マリカ ブリューイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
今年もつくりました。長野県内でしか出回らない桃”ワッサー”をふんだんに使用したHAZY IPAです。
桃の香りのするamarilloというホップをメインに使用し、桃の香りをブースト。ワールプールで新しい液体ホップであるDynaBoostのmosaicを使用した点も特徴的です。
昨年のものよりもホップバーンに気をつけていること、発酵後にさらに追い桃をした点が大きく異なる部分になります。
強い桃の香り、甘み、そしてしっかりした苦味があり、the craft beerという感じの大味が売りのビールです。
アマニガ！！
■STYLE
HAZY IPA w/ Peach
■ABV
7.5%
■OG
1.078
■FG
1.022（果汁投入前）
■YEAST
verdant IPA
■MALT
Pilsner, Wheat
■HOP
Amarillo Cryo, Sabro Cryo, Colombus, Mosaic Cryo, HBC 630, Mosaic DynaBoost
■SPECIAL
Peach(ワッサー), Peach Juice(白桃), Maltodextrin
ブルワリー Mallika Brewing / マリカ ブリューイング
長野県長野市大字長野大門町72-5
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