Night Groove / ナイトグルーヴ

スタイル	ポーター - Porter / ポーター
ABV	5.0%
IBU	18.0

4.5★★★★☆

元八ヶ岳ブルワリータッチダウンで現在は寒菊ブルワリーのヘッドブルワー松尾くんが運営するファントムブルワリー“芙蓉 Beer Works”と共同で仕込んだビールとなります

ベルギー系のイーストを使用してそのフェノール感とチャイティーのスパイス感を掛け合わせた黒ビールとなっています

使用したスパイスはカルダモン、シナモン、クローブとアッサム茶葉

その中でも特にカルダモンが前に出ており清涼感のある香りが鼻を抜けて、その後にクローブやシナモンの甘やかさを感じる柔らかい香りが残ります

ボディはスッキリとしつつも若干の甘みを残してあり、ゆっくりと飲んで温度が上がることで味わいの変化を楽しめます

モルトには数種類の焙煎モルトを使用して穏やかな香ばしさが感じられ、オーツやライ、小麦由来の滑らかなマウスフィールとなっています

イースト由来のスパイシーな香りや柑橘香とスパイス由来の香りが一体となったこれから寒くなっていく時期におすすめしたいビールになりました

ビールの名前はiriの楽曲“ナイトグルーヴ”から拝借。
夜のお供にどうぞ。

Night Groove　/ Belgian Chai Porter
有頂天醸造×芙蓉 Beer Works @fuyo_beerworks コラボビア
Belgian Chai Porter/ベルジャンチャイポーター

Malts :Maris Otter, Naked Oats, Wheat, Carafa SP Type 3, Caramunich Type 2, Rye malt, Aroma Malt
Hops : Nugget, Elixer
Others : Cardamom, Cinnamon, Clove, Assam Tea CTC
Yeast : Farmhouse
FG : 1.014
ABV. : 5.0%
IBU : 18

関連するビール

Kawasakey / カワサキィ〜
TK Brewing / ティーケーブルーイング

総の舞 SAKEKASU SMOOTHIE -Banana & Pineapple- / 酒粕スムージー -バナナ＆パイナップル-
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)

WAGASHI J.R.E.A.M. / ワガシジュレーム
Teenage Brewing / ティーンエイジブルーイング

Mochi / モチ
O/O Brewing / オーオーブルーイング

シトラス玄米エール (蔵フェス)
湘南ビール / SHONAN BEER (熊澤酒造)

総の舞 - SAKEKASU SMOOTHIE -
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)

PHARYNGEAL PHASE -咽頭期- / フェリンジアルフェーズ - INTOKI -
NOMENDO BREW LABS / ノメンドブリューラボ

For Rest / フォーレスト
Streetlight Brewing / ストリートライトブリューイング

五行 / Gogyo (馬頭 -BATOU-)
HORSEHEAD LABS / ホースヘッドラブズ

広島オイスタースタウト / Hiroshima Oyster Stout
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING / ヒロシマネイバリーブリューイング

おすすめのビール

MONONOKE DANCE / モノノケダンス
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

Supernova / スーパーノヴァ
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

DEAD HEAT / デッドヒート
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

木樽熟成山伏 spelt / スペルト
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

GURIZETTO! / グリゼット
Oxbow Brewing Company / オックスボウ

INSANE / インセイン
TAROS Brewing / タローズブルーイング

Placenticeras fossil / プラセンチセラスフォシル
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール

Peaches Gose / ピーチズゴーゼ
BRIDGE BEERS BREWING / ブリッジビアーズブリューイング

Double D'z Dunkel
BRIDGE BEERS BREWING / ブリッジビアーズブリューイング

FRESH HOP LAGER / フレッシュホップラガー
TANGOYA BREWERY / 丹後屋醸造 (ASOBI BEER)