
風の憧憬
有頂天醸造 / WU-CHAW TENG BREWスタイル | その他 - Saison / セゾン |
ABV | 5.0% |
IBU | 18.0 |
ライ麦やスペルト小麦を使用したセゾン。
これまで作ってきたホップが前に出てくるセゾンとは異なり、モルトフォワードな作りになっています。
Pilsner, Vienna, Munichをベースにライモルト、スペルト小麦を使用。口当たりは少しトロみを感じる柔らかい口当たりとなっており。ライモルトやスペルト小麦由来のスパイシーの風味をバックボーンに感じられます。
イーストはLallemandのFarmhouseを使用して、心地良いスパイシーさと甘やかなフルーティーさが香ります。
アロマホップには伝統的なノーブルホップを使用して穏やかなフローラルさが感じられます。
苦味は控えめで、どちらかというととモトル由来の甘みやコクが感じられる作りにしてあります。
ドライに仕上げる事が一般的なセゾンですが今回はモルトの風味をしっかりと感じてもらえるようにボディを残した作りとしました。
モルトの奥行きをしっかりと感じられるので冬にゆっくり飲むのにも良いんじゃないでしょうか。
ビール名は懐かしのRPGクロノトリガーの作中BGM ”風の憧憬”から拝借
Rye Saison
Malts : Pilsner, Vienna, Munich, Rye, Spelt
Hops : Aramis, Saaz, Hallertau
Yeast : Farmhouse
FG : 1.013
ABV : 5%
IBU : 18
最新のレビュー
ブルワリー 有頂天醸造 / WU-CHAW TENG BREW
長野県諏訪市諏訪1-4-5
このブルワリーの他のビール
関連するビール

風のシトラ
Ushiku Brewing / 牛久醸造場

欧州の風
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.

風の予感
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス

吾妻の風White Ale
みちのく福島路ビール / Michinoku Fukushima Beer

空知の風のIPL
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

BeerOh! 風 ヴァイツェン
大分の地ビール BeerOh! (久住高原ビール )

風薫る
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

花野風 / Hananokaze
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)

山神風(ヤマカミカゼ) / バレルエイジドエール
台風造酒 / Taiwind Beer (タイウィンド)

Summer Breeze West Coast IPA / 夏の風ウェストコーストIPA
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
おすすめのビール

Soaking in Mosaic / ソーキング イン モザイク
別府ブルワリー / Beppu Brewery

HNB HAZY IPA #008
HIROSHIMA NEIGHBORLY BREWING / ヒロシマネイバリーブリューイング

AMAKUSA FEIZY / アマクサ フェイジー
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール

柿紅葉 (かきもみじ)
Golden Rabbit Beer / ゴールデンラビットビール

Parallels / パラレルズ
Let's Beer Works / レッツビアワークス

GraBull -ぐれぶる-
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング

Go Beyond / ゴー ビヨンド
カネク醸造 (八戸麦酒) / KANEKU BREWERY

Chill Grrl / チル ガール
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

#027 Marginal V / マージナル 5 (KADOLABO)
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY

Co_nect / コネクト
PECORA BEER / ペコラビール