バクの初夢 2025

スタイル	Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

年始にふさわしい、特別なクラフトビール
毎年味わいの変わる、新しい1年の始まりにふさわしい特別な一杯。2025年はニューイヤーヴィットビア！ベルギーの伝統的なビアスタイルを日本のお正月シーンに合わせて再解釈した1杯。柚子の爽やかな香りと花椒のスパイシーさが調和した味わいです。

バクの初夢とは
新年が訪れるたび毎年変わり続ける、新しい『好き』に出会うビール
新年を迎える時、今年はどんな年になるのだろうと思い浮かべることはありませんか？
新しいことに挑戦したり、新たなものにも出会いたい。おいしいものを食べたり飲んだり、おもしろい本もたくさん読みたい。そんな偶然の出会いを新年にお届けするために、私たちがつくったクラフトビールが、毎年味わいとデザインが変わる特別なビール「バクの初夢」です。年末が近づく度に「今年はどんな味わいだろう」とワクワクしてもらえるようなビールを目指しています。

味わい
柚子のジューシーでさわやかな香りと、花椒のスパイシーさが調和した新しい味わい
「バクの初夢」の味わいは毎年変わります。バクの初夢2025では、ベルギーの伝統的なビアスタイルである「Witbier（ヴィットビア）」を、日本のお正月に合わせてアレンジ。柚子と花椒（ホアジャオ）を使用していることが最大の特徴です。小麦とベルジャンウィート酵母由来の穏やかな苦みや優しい味わいをベースにしながら、柚子のジューシーで爽やかな香りと花椒のスパイシーな香りで抑揚をつけています。よなよなの里の缶製品の中で、花椒を使用したのは初めて。使用する花椒の形状や、投入するタイミングなどテストを繰り返し、華やかで個性的でありながら、食前から食中まで楽しめるような飲みやすさのある理想の味わいに辿り着きました。

品目：発泡酒
ビアスタイル：ベルジャンホワイト
原材料：大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、ゆず果汁、花椒
内容量：350ml
アルコール分：5.0%

ブルワリー