三島甘藷 Brown Ale
fete 三島醸造所 / フェット| スタイル | その他エール - Brown Ale / ブラウンエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 30.0 |
黒に近いクリーンなこげ茶色、 香ばしいモルトのロースト香の中に焼き芋のお焦げ感がふわりと広がります。
味わいは、しっかりとした苦みがコクと香ばしさをすっきりとまとめています、余韻に和菓子のような焼き芋感も感じられます。
温度が上がれば上がるほど、焼き芋の香りが強くなります。
すっきりとした中に様々な香りとコクを感じられる、ほっと一息つける一杯です。
アロマ 黒糖 かりんとう アメリカンコーヒー ローストナッツ カカオ
焼き芋っぽさを出すには？と去年と違う酵母、ホップに変えてみました。
ハーバルなホップをメインに変更して、スパイシーな感じを足すことでシナモンと馴染んでいくことを狙いました。feteの焼き芋ビールにはフランス産ホップBarbe Rougeは外せません…！ほんのり甘いニュアンスを香りに足してくれるので、キャラメルモルトと相性ばっちりです。食事とも合わせやすいようにドライな飲み口ですが、温度が上がるとモルトの甘みが立ってきて美味しさが開くので、のんびり10度で飲むのがおすすめです。
商品名： 三島甘藷ブラウンエール 2
ビアスタイル：ブラウンエール
モルト： Paleale, Melabeech, Rosewood, Chocolate, Aroma, Wheat Malt Black, Wheat malt light
ホップ： Hallertau Mittelfruh, Sterling, Barbe Rouge
原材料：沼津茶（国内製造）、麦芽、さつまいも、ホップ、シナモン、白麴
品目：発泡酒
麦芽使用率：25％未満
アルコール度：4.5％
IBU： 30
SRM： 23
ブルワリー fete 三島醸造所 / フェット
静岡県三島市一番町10-8
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