宙煉泡踏 / チューレンポウトウ
Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス| スタイル | その他 - Hard Seltzer / ハードセルツァー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 15.0 |
焙煎香とベリー果汁が織り成す深紅のHard Cold Brew Seltzer.
癖のないビターな焙煎香を低温抽出するべくブラジル産深煎りコーヒー豆を使用し、純ココア、黒糖、乳糖を重ねることでミルキーでコクのあるほろ苦いダークモカを再現。
ラズベリー果汁、ブラックベリーピューレ由来の鮮やかな深紅が映えるアダルトなワインレッドカラーのボディに、煮沸後、少し温度を下げてから投入したEkuanot、Hallertau Blancホップから立つブドウ様のアロマは酸味の効いた2種のベリーとマッチすることでワインのような一面も。
香ばしくビターながらも甘酸っぱいテイストは、まるで、
コーヒー片手にラズベリージャムがとろけ出すチョコを頬張る。
そんな姿を連想させる一杯ができました。
（Brewer : モルティネスたかゆき）
『宙煉泡踏』
スタイル：Hard Cold Brew Seltzer
ABV：6 IBU：15 SRM：-
原料：糖類（豪州製造又は国内製造又はその他）、ラズベリー果汁、ブラックベリーピューレ、純ココア、コーヒー豆、ホップ、麦芽／炭酸ガス（麦芽使用率25%未満）●糖類の製造地は、2023年度の使用実績順です。
-
随机（ランダム）とは均等ではなく、偏る配列（ライン）。
偶然は継続。均等を意味したなら、混一色なんて没存在。
うちは確率ってやつが好きじゃない。
怠惰を求め、勤勉を得る、無意味な死、不合理こそが本質。
亀の甲、並べて東風に、吹れけり。
今宵、吹かば。にほひおこせよ、2-10郭（ツー‐テンカク）
主なしとて、春を忘れそ、宙を舞え。
チャイニーズ・ウィスパー・心头小鹿乱撞。
雷電・宝刀・天衣無縫・トイトイ・チーイツ・多面聴。
約束を守っていれば、どんな人の前に出ても堂々と生きられる
Bleiben Sie bei Ihren Überzeugungen Halten Sie Ihr Versprechen.
あの女性（ひと）が還るまで、牌はまだ、捨てちゃいけない。
ブルワリー Derailleur Brew Works / ディレイラブリューワークス
大阪府大阪市西成区花園北2-15-30
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