YAAR BINA / ヤールビナ
Meta Edabeak / メタ エダビーク| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 4.3% |
| IBU | - |
「Basquelandの創業初期の醸造を支えたBen Matz(Stone Brewing, Pizza Portほか米国の様々な醸造所で活躍）のレシピにインスパイアされたケルシュをBasquelandで醸造した後、その酵母を同じようなモルトとコーンベースで再利用。発酵完了後にハウスイーストを加え最終発酵。その後、ほんの数日間だけ、ジンジャーとレモングラスを加えたファームハウス・ケルシュ。」
A Farmhouse Kölsch style beer in collaboration with Basqueland inspired by a recipe by Ben Matz. After brewing Artoa (Kölsch) at Basqueland, we reused the same yeast on a similar malt and corn base, and when it finished fermenting we added our house yeast to finish fermenting the last sugars. Once both yeasts were finished, we added ginger and lemongrass for a few days.
Ingredients: Water, barley malt, corn, hops, yeast, ginger and lemongrass.
“Yaar Bina (No partner, no boyfriend) classic Bollywood song”
ブルワリー Meta Edabeak / メタ エダビーク
Gipuzkoa,San Sebastian / ギプスコア県, サン セバスティアン
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