MOMO S'OUR / モモ サワー
OUR BREWING / アワー ブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 0.0 |
アワーブルーイング、フルーツサワー第三弾をリリースです！
今回の主役は桃・モモ・MOMO！！
過去最大量の152Lのフルーツピューレを使用した濃厚なフルーツサワーとなりました。
桃の香りはもちろん、グレープフルーツを連想させる酸味を感じられます。
飲み始めは白桃のような清涼感抜群の飲み心地ですが、飲み進めると黄桃のようなまろやかな味わいも徐々に感じることができます。
フルーツの量と使用したホップの種類もあって、酸味の中に甘みもしっかり感じられる仕上がりとなりました。
Brewer's コメント
隠し味的に使用したピンクグァバもしっかり存在感を示してくれ、酸味をより複雑なものに仕上げてくれました。
バニラやココナッツの様な香りが特徴的なアメリカ産ホップTalusをたっぷりドライホッピングで使用し、酸味の中にも深みのある甘みも表現してくれることで、より芳醇なビールとなりました。
Style（ビールの種類）：フルーツサワー
ABV（アルコール度数）：5.0%
IBU（苦味）：0
SRM（色の濃さ）：-
Malts（麦芽）：Pale Ale, Wheat, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Talus CRYO
Yeast（酵母）：Philly（ラカンセア酵母）
Others（副原料）：ピーチピューレ, ピンクグァバピューレ, 乳糖, カラギナン
ブルワリー OUR BREWING / アワー ブリューイング
福井県福井市中央1-3-5
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