Brewtiful / ブリューティフル
OUR BREWING / アワー ブリューイング| スタイル | ラガー - Lager / ラガー |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 38.9 |
アメリカ西海岸が発祥とされるウエストコーストラガー。クリーンなラガーをベースに3種類のホップをたっぷり使用しました。アロマには柑橘のような香りが主でありながら、パイナップルのような香りも感じられます。フレーバーにも柑橘感が主ですが、若草のような植物感もあり、フレッシュさを感じられるビールになりました。
見た目もラガーらしく透き通った黄金色。美しい見た目とホップキャラクターを存分にお楽しみください。
Brewer's コメント
クリーンでありながら、しっかりとした飲み口も表現するために度数もしっかり6%に仕上げました。
適切なタイミングで適切な品種のホップを使用するために、ホップ栽培業者のデータを参考にスケジュールを組みましたが、とても高いパフォーマンスを発揮してくれたように思います。
ラガーらしい清涼感を無くさないホップを選択しましたが、バブルガムのような味わいも残ることでさながらIPAのような奥行きのある仕上がりとなりました。
しかし、そこはやはりラガー酵母。ラガーらしいクリスピーな特徴もしっかり表現でき、エール酵母では感じにくい清涼感はホップキャラクターをより洗練したものにしてくれたように感じました。
今後はIPAのように7％台やインペリアルウエストコーストラガーなどにも挑戦してみたいですね。
#035
Style（ビールの種類）：ウエストコーストラガー
ABV（アルコール度数）：6.0%
IBU（苦味）：38.9
SRM（色の濃さ）：3.2
Malts（麦芽）：Pilsen, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Ekuanot, Idaho Gem, Citra
Yeast（酵母）：Diamond（ラガー酵母）
Others（副原料）：カラギナン
ブルワリー OUR BREWING / アワー ブリューイング
福井県福井市中央1-3-5
このブルワリーの他のビール
関連するビール
DELICIOUS PARTY IPA / デリシャスパーティー IPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Northwest Pale Ale / ノースウエストペールエール
Steeplejack Brewing Co / スティープルジャック ブリューイング
総の舞 SAKEKASU SMOOTHIE -Banana & Pineapple- / 酒粕スムージー -バナナ＆パイナップル-
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
WAVES West Coast IPA / ウェイブスウエストコーストIPA
ALMANAC BEER CO / アルマナック
日本海倶楽部 ピルスナー / Nihonkai Club Pilsner
奥能登ビール 日本海倶楽部
総の舞 - SAKEKASU SMOOTHIE -
Kankiku Brewery by 寒菊銘醸 (九十九里オーシャンビール / Kujukuri Ocean)
Octoberfest / オクトーバーフェスト
Harpoon Brewery / ハープーン ブルワリー
Slow Stepper / スロウステッパー
Verdant Brewing Co / ヴァーダントブリューイング
Pêchillant 2020 / ぺチリアント2020
Aeblerov / エーブルロー
Ambassador 001 / アンバサダー 001
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
おすすめのビール
Chmelová Brigáda Premiant / フメロヴァ ブリガーダ プレミアント
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Gacha Gacha / ガチャ ガチャ
Godspeed Brewery / ゴッドスピードブルワリー
Pivo / ピヴォ
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
RGLR BEER / レギュラー ビア
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Wheat Beer / ウィート ビア
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Hoppy Hour - Ver. El Dorado / ホッピー アワー バージョン エルドラド
OUR BREWING / アワー ブリューイング
Golden Bloom / ゴールデン ブルーム
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
BOKASHI / ぼかし
Blade Factory Brewing / ブレイド ファクトリー ブルーイング
VOODOO LILY ft. haiz coffee roastery , TIGER LILY
NAT.BREW / ナットブリュー
クロモジとモミのサハティ/イルカクジラモデル
イサナブルーイング / ISANA BREWING