寝ても覚めても
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | ラガー - IPL (Indian Pale Lager) / インディアンペールラガー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 40.0 |
思い描いたのは「大人のハチミツレモン」。低アルコールで、柑橘果汁のような爽やかな酸味、ほんのりと優しいハチミツを想わせる甘みと、清々しいほど気持ちの良いビター感。そんな清涼飲料にも似た軽やかな飲み心地のSession IPLをつくりました。すべてを明かすことはできないのですが、淡色のベースモルトで全体の色みを抑えつつ、ハニーモルトという焙煎度合いの高い麦芽を使用して、まさにハチミツらしい甘さを演出しています。また、柑橘のホップをメインに使いながらも、バブルガムやマンゴーそしてバニラのようなトロピカルな特徴を持つホップも配合し、いくつものギミックでこの味わいを支えています。
Session IPLは酔いを気にすることなく、軽やかな喉越しやホップの華やかな風味を楽しめる一方、あらゆるオフフレーバーが顕在化しやすく、実は技術的に難しく、私たちを神経質にさせるスタイルの1つです。実際に、いくつかの課題が解決されるまではこのビールを仕込むことは躊躇われていました。しかしながら、他のスタイルでの実験的な試みや、忽布古丹醸造的手法を確立したことにより、今こうして約１年半ぶりにSession IPLを皆さんにお届けできることになりました。
駆けつけ１杯でも、〆の１杯でも、時間やタイミングを選ばないSession IPLがここに完成しました。
寝ても覚めても
American Session IPL
最新のレビュー
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
駆け抜けて BERRY TROPICAL DDH HAZY IPA
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
駆け抜けて BERRY TROPICAL DDH HAZY IPA
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
こっちむいてペールエール
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
寄ってピルス飲んでピルス
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
漁火を眺めて
BREWMIN' / ブルーミン
スピカを探して
星野製作所 (麦)
うますぎてオーノー！バーレーワイン / Umasugute Oh! No! Barley Wine
Aomori Brew Pub / 青森ブリューパブ
あけに恋して
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
ねこはりて
VECTOR BREWING / ベクターブルーイング
BENIIWATE SINGLE VARIETAL / 紅いわて
Green Neighbors Hard Cider / グリーン ネイバーズ ハードサイダー
おすすめのビール
グレフル入れちゃいました
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
TACO CERVEZA
Two Birds Brewing / ツーバーズ
PALE ALE / ペールエール
Two Birds Brewing / ツーバーズ
SUNSET ALE / サンセットエール
Two Birds Brewing / ツーバーズ
Voodoo Ranger American Haze / ブードゥーレンジャーアメリカンヘイズ
New Belgium Brewing / ニューベルジャンブリューイング
PSYCHE DIPA / サイケデリック ダブルIPA
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
Voodoo Ranger Imperial IPA / ブードゥーレンジャーインペリアルIPA
New Belgium Brewing / ニューベルジャンブリューイング
Strata Drift / ストラータドリフト
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
Transatlantique Kriek / トランスアトランティッククリーク
New Belgium Brewing / ニューベルジャンブリューイング
Accumulation / アキュミュレーション
New Belgium Brewing / ニューベルジャンブリューイング