As You Feel / アズユーフィール
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
ソーヴィニヨンブラン、スイートシトラス、完熟パイナップルような香りが複雑に織りなし立ち上る。しっかりと濁った見た目とも相まって、まるでミックスジュースを飲んでいるかのよう。
今回はNelsonをメインホップに、Riwakaをサブホップに、Riwakaのポテンシャルを発揮するようにとホップを構成しました。
Nelsonの良さを最大限に引き出しつつ、Riwakaによってより複雑な香りに仕上がっていると思います。
モルト構成は最近お気に入りの比率でオーツ20%、小麦40%。
濁りもマウスフィールもよく、しっとりとした味わいです。
久しぶりにNelsonを主体をしたHazy IPAを作りましたが、やっぱりとてもいいですね！！
【As You Feel#2】
Name : アズユーフィール#2
Style : TDH Hazy IPA
ABV.: 6.0%
Hops : Nelson Sauvin、Riwaka、Cryo Citra、Strata
-
Krush由来のパッションフルーツのような香りに、Sabro由来のココナッツのような香り、オーツ麦由来のシルキーな口当たりでまるで南国のフルーツカクテルのような味わい。
今回は初めてKrushを使用して醸造しました。噂通りの南国フルーツ感満載で、そのポテンシャルをとても感じました。よりトロピカルフルーツ感をマシマシにするためにSabroとMosaic、Nelsonを組み合わせて、より華やかに仕上げることができたと思います。
さらに今回はオーツ麦の割合をより増やし、シルキーでさらりと飲める味わいに。苦味も少なくとても飲みやすい味わいに仕上がっております。
【As You Feel】
Name : アズユーフィール
Style : DDH Hazy IPA
ABV.: 6.0%
Hops : Krush、Cryo Sabro、Cryo Mosaic、Nelson Sauvin
Yeast : Pomona
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
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