POMONA / ポモナ
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
マンゴーやパパイヤのような南国トロピカルフルーツのような香りに桃やパイナップルの香り、飲めばしっとり甘くミルキーな口当たり。香り高く今年最後を飾るにふさわしいビールとなりました。
2024年最後のリリースは、今年の集大成となるよう今年行ってきた色々な取り組みをこのビールに全て表現しました。
ホップはNZ産ホップを中心に香りを補完するイメージでSabroを。
酵母は新しくラルマン社からリリースされたPomonaを使用し、今までのドライイーストでは表現できなかったミルキーでしっとりとしたボディ感を作ることができました。
ビールの味わいを生かすために炭酸はほとんどかけず、超微炭酸に仕上げてあります。
名前は今回使用した酵母から頂戴してそのままPOMONA=ギリシャ神話の果実の女神様と名付けました。
※急に醸造スケジュールを変更して製造することになったためラベルデザインが間に合わず、TAROS 3Boysロゴのラベルになっております！
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【POMONA】
Name : ポモナ
Style : Oat Cream Hazy IPA
ABV.: 7.0%
Hops : Superdelic、Cryo Sabro、Nectaron、 Cryo Nelson Sauvin
Yeast : Pomona
Other : Lactose
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