3&9 -Three & Nine / スリー & ナイン
TAROS Brewing / タローズブルーイング| スタイル | IPA - Belgian IPA / ベルジャンIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
広島市中区幟町にある「OUR SOTRE」さんの3周年と袋町にある「Coin」さんの9周年を記念したビールを一緒に作りました！
今回はビアパブであるOUR STOREさんとワインバーであるCoinさんのどちらにもふさわしい味わいになるようにとセゾン酵母とニュージーランド産ホップの新しい組み合わせにトライしました。
ホップはSuperdelicとNectaronをチョイスし、WPとDHで。DHは3回にわけて投入し、WPでは全体のバランスを取るように少しだけCitraを。
セゾン酵母のフッレッシュさがありながらもまったりとしたイメージはなくシャープな香り。
NZホップ由来の白ワインや桃、スターフルーツような香りが合わさって、今までにない華やかな香りとなりました！
セゾンと最新ホップのいいところをミックスしたとても良い香りと味わいになったと思います。
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【3&9-Three & Nine】
Name : スリー&ナイン
Style : NZ Belgian IPA
ABV.: 6.0%
Hops : Superdelic、Nectaron、Cryo Citra
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OUR STORE / あわストア
https://my-beers.com/bars/1303
ブルワリー TAROS Brewing / タローズブルーイング
広島県広島市中区本川町2-4-17 OTAビル1階
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