CRAFT CONNECTION / クラフト コネクション
BarbaricWorks / バーバリックワークス| スタイル | Wheat / ウィート - Belgian White / ベルジャンホワイト |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
"Craft Connection" =「作り手のつながり」
をテーマに、毎年岡崎のアスタマニャーナさんで開催されるこのイベント。
昨年に引き続き、今年も「Craft Connection 2026」のビールを作らせて頂きました！
今年はアスタマニャーナさんからの"繋がり"で、安城市のハーブ栽培農家の「Hapy・age farm」さんをご紹介いただき、自家栽培の乾燥ローズマリーを使って、ホッピーベルジャンウィートを作りました！
ローズマリーのフレーバーを活かすべくホップはフルーティ香とハーブ香のバランスが良い品種をピックアップ、酵母もベルジャンらしさが「出すぎないもの」を使うことで、各要素の調和が取れた仕上がりになるようなレシピになりました。
最初の香りは、ハーブ、青草の爽やかさ。
レモンドロップ様の香りにほのかに白ブドウのような酸味も。
後味にローズマリーの清涼感を感じます。
口当たりはスムーズ、ホップとハーブの香りが相乗効果を持ち、非常にドリンカブルな仕上がり。
少し暑くなってきたこの時期にちょうどいい、爽やかなベルジャンウィートです。
4/24、25（金、土）に開催されるこのイベント。
当日はアート、ハーブ、ピザなどが集合します。愛知にお住いの方はぜひ覗きに来てください！
Style：Hoppy Belgian Wheat w/ Rosemary
Hops：Hallertau Mittelfrüh, Saaz, Motueka, Cascade
ABV：5.0%
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愛知は岡崎のボトルショップ「HASTA MANANA（アスタマニャーナ！）」さん主催のイベント「CRAFT CONNECTION 2025」に向けてビールを作りました。
春らしさを感じるセゾンを、ということで、ホップには華やかさと穏やかさを併せ持つ「Loral」と「Nelson Sauvin」をチョイス。
いずれもリーフホップを使って、フローラルなホッピーセゾンに仕上がりました！
色味は霞んだペール〜レモンイエロー。
白ぶどうのような香りに、シトラス＆フローラルなフレーバー。
最後にセゾンらしいスパイシー感もあり。
後味はすっきりとしてい軽い酸味も。
ホップの香りをクリアに感じますが、セゾンとのバランスを崩すことなく、ドリンカブルな仕上がりです！
今回も、yuzzleさんに素敵なラベルを書いて頂きました。
クラフトビールによって繋がる人と人。
暖かくなって思わず心もワクワクする春に、このビールを楽しんでもらえたら嬉しいです。
Here’s to Beer! the cause of and solution to All life’s problems.
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HASTA MANANA / アスタマニャーナ
https://my-beers.com/bars/914
ブルワリー BarbaricWorks / バーバリックワークス
神奈川県茅ヶ崎市幸町23-21ブリーゼ茅ヶ崎1F
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