NEKO初号機

スタイル	IPA - Session IPA / セッションIPA
ABV	4.5%
IBU	-

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私達のブルワリーでの初醸造となるビールは大好きなセッションIPAを仕込みました。

数種のピルスナーモルトを組み合わせしっかりとした麦汁を作り、そこに大好きなシトラとモトゥエカを詰め込みました。程よいホップ感でビールのフレッシュさと、ジューシーで瑞々しいホップアロマを感じられるような、今の季節にもピッタリの一杯です！

実は、もう作る前から決めていたというか最初から決まっていたというか、「こんなビールが作りたい。こんなビールをずっと飲んでいたい」と思う、自分達が心から愛しているスタイルがこのSessionIPAというスタイルでした。
クラフトビールを飲み始めた時に出会い、たくさん飲んでいたFoundarsのAll Day IPAという大好きなビールがあるのですが、このビールにはとても感銘を受け、私の中ではクラフトビールに対する考え方や人生を大きく動かしてくれたビールです。このビールに出会えた事も今ではとても感謝しています。そんなビールを自分でも作りたいと思って、このsession IPAをファーストバッチにしよう！と決めていました。

このビールは、これからも何度も仕込んでいくと思います。
シンプルに美味しくなるように、絶対に皆様にいいものを作っていきたいと思う初心の気持ちを忘れぬよう【NEKO初号機】と名づけました。
1回目の仕込みでも100回目の仕込みでも名前は初号機。初心を忘れぬ心で仕込んでいきます。

一昨日からBEERKICHIでも提供させて頂いているのですが、色んな方々に飲んでもらえて本当に嬉しい限りです。ブルワリーを立ち上げて本当に良かったとしみじみ感じています。
皆様本当にいつもありがとうございます。
ではまた店舗でお会いしましょう！
皆様のご来店心よりお待ちしております

NEKO初号機
Style: Session IPA
Abv. : 4.5%
Malt: pilsner
Hops: Citra, Motueka, Magnum
Others: -

ブルワリー