あなたが花束 / You're the bouquet.
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 18.6 |
多様なハーブでブーケのような複雑で華やかな香りを表現するスペシャリティセゾン
国分寺の名店ガンブリヌスの学生アルバイトさんの卒業を祝うビールとして生まれた「あなたが花束」。特別な日や贈り物にはもちろん、自分へのご褒美や日常に花を添えるビールとして食事と一緒に楽しんでいただけると嬉しいです。
今回は前回同様、エルダーフラワー、ローズヒップ、カモミール、コリアンダーシード、カルダモンに加えて新たに「ジャスミンの花」と「オレンジフラワー」を使用しました。
アロマはSaison Yeast由来の黒胡椒などのスパイシーさを連想させる香りに、バナナや洋梨、エルダーフラワー、主張しすぎない程度にカモミールの優しく甘い香りが全体を包み込みます。また、余韻にほんのりジャスミンが感じられます。温度が上がってくると瑞々しくも繊細なフローラルなアロマが顔をだし、新たな彩りをこのビールに付け足してくれます。
フレーバーにはオレンジフラワー由来のオレンジや「1926」でお馴染みのホップ「Saphir / サフィア」由来のレモン様のニュアンスが楽しめます。温度が上がってくると優しいメロン感を感じられるのは前回と同じです。
飲み口は麦芽由来の穀物感に丸みのある優しい口当たりで、苦味は余韻を引き締める程度になっています。
今までは醸造長 斯波のレシピでしたが今回からは小針レシピに変更となっています。
あなたが花束 / take.4
You're the bouquet.
Specialty Saison w/Various herbs
ABV 5.0%
SRM 3.16
FG 1.000
醸造士 小針明日克 / Asuka Kobari
穀物類 / Grain & Other fermentable
Premium 2 Row Great Western USA
Munic Malt IREKS German
Spelt Malt IREKS German
Rye Malt IREKS German
Spitz Malt IREKS German
ホップ / Hops
Sav. Golding Hop France France
Cryo Loral Yakima Chief USA
Saphir BayWa Germany
その他副原料 / Other
Elderflower カリス成城
Rose Hip カリス成城
Jasmine カリス成城
Coriander Seed カリス成城
Orange Flower カリス成城
German Camomile カリス成城
Cardamom カリス成城
酵母 / Yeast
Farmhouse Lallemand Canada
ブルワリー Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
東京都国立市東3-17-28草舎ビル
このブルワリーの他のビール
それでも町は廻っている / the Town's Life Circles On
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
シナプスのくしゃみ Double IPA Ver. / Synaptic Sneeze
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
るつぼヘイジー Raw Micro IPA Ver / Raw Micro IPA version of The Crucible Hazy
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
2024 / ニー ゼロ ニー ヨン
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
関連するビール
AKIRAがキラリ☆
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
合浦チャイブラウンエール (がっぽ) / Gappo Chai Brown Ale
Aomori Brew Pub / 青森ブリューパブ
与謝野が実る / YOSANO BEARS FRUIT
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
ホップが躍る晴れ晴れエール / SESSION IPA
エチゴビール / ECHIGO BEER
ブルースが聞こえる
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
フルーツパーラーNekoNeko がばいver.
AMAKUSA SONAR BEER / アマクサソナービール
やっぱりダブルが好きだっちゃ♡
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
信州須坂フルーツエール もも カシスMIX
信州須坂フルーツエール / SHINSHU SUZAKA FRUIT ALE
センテニアルに花束を / Centennial ni Hanatabawo
Persona Brewery / ペルソナブルワリー
星が瞬くIPA
沼津クラフト / Numazu Craft (柿田川ブリューイング)
おすすめのビール
谷保の女神はしおらしい
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
INDIVIDUAL ORCHESTRA ＃2 / インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
INDIVIDUAL ORCHESTRA ＃3 / インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
みるいゆず
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
富士見通りStruttin’ / I wonna you to struttin' Fujimi Street.
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
嬥歌 double IPA / KAGAI
つくばブルワリー / Tsukuba Brewery（PEBBLES BEER）
Cool ship / クールシップ
ベアレン醸造所 / Baeren
多摩チョコレートオレンジポーター / Tama's Chocolate Orange Porter
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
Anniversary IPA / アニバーサリーIPA
Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
NEVERLAND / ネバーランド
Nara Brewing Co. / 奈良醸造