谷保の女神はしおらしい

スタイル	サワー - Gose / ゴーゼ
ABV	3.2%
IBU	4.8

0.0☆☆☆☆☆

原料にドイツ産の岩塩を使い、乳酸菌の力も添えて付けた酸味も楽しめるGose Style（ゴーゼスタイル）。コリアンダーの種を使い、ほのかな柑橘風味の爽やかさも持つ、飲み心地の良いビールです。
古代メソポタミアのニンカシ神話に登場する“ビールの女神 Ninkasi”を語源とする、谷保のクラフトビールのお店「ビアカフェ　ニンカシ」5周年を記念して醸しました。

谷保の女神はしおらしい / KUNITACHI BREWERY -くにぶる-
Gose（ゴーゼ）
ABV/3.2%　IBU/4.83　SRM/4.07
香り – レモン、シトラス、青りんご
味わい – 塩味、ミネラル感、オレンジ、レモン、青りんご、白ぶどう
苦味の質 – 苦味はほとんどない
口当たり – 滑らかで、絹のような口当たり
麦芽/穀物類
　Pilsner Malt – IREKS
　Wheat Malt Light – IREKS
　Crystal Maple – IREKS
　Sour Malt – IREKS
副原料
　岩塩 – ドイツ産
　コリアンダーシード
ホップ
　Saphir – BayWa
　Hallertau Blanc – BayWa
酵母
　K-97 - Fermantis

--
あの日、迷い込んだのは
丘の上の懐かしい街並み
肉屋の角のむこうのカフェで
マニッシュな女神と知り合った
ひとこと、ふたこと、言葉を交わし
軽口叩いて、笑い合う
よく磨かれたグラスのビールは
真昼の線香花火のように輝いた
僕のことは全部知られてしまったのに
彼女のことは、どれだけ知ってもまだ知らない
そんな気がする
多摩川の奔流が生んだ街の
殊勝な女神が注ぐビールは
蛍の好むあまい水より、かぐわしい

ブルワリー

Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー
東京都国立市東3-17-28草舎ビル

このブルワリーの他のビール

INDIVIDUAL ORCHESTRA ＃3 / インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

INDIVIDUAL ORCHESTRA ＃2 / インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

Prelude - INDIVIDUAL ORCHESTRA #1 / プレリュード - インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

世界は点滅するモザイク模様のように / The world is like a blinking mosaic
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

それでも町は廻っている / the Town's Life Circles On
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

シナプスのくしゃみ Double IPA Ver. / Synaptic Sneeze
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

るつぼヘイジー Raw Micro IPA Ver / Raw Micro IPA version of The Crucible Hazy
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

2024 / ニーゼロニーヨン
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

関連するビール

はくろ
LES VINS VIVANTS / レヴァンヴィヴァン

は (Hobo Brewing)
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)

瑞穂の早乙女
MITSUKE Local Brewery / ミツケローカルブルワリー

ネルソンソーヴィンの香り / Scent of Nelson Sauvin
静岡醸造 / SHIZUOKA BREWING

真夏のリフレッシュセゾン / SUMMER REFRESH SAISON
近江麦酒 / OMI BEER

小麦の麦酒
吉備土手下麦酒醸造所 / Kibidoteshita Beer

毎度毎度のIPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery

伊豆の地ビール　GOLD
宇佐美麦酒 / USAMI BEER

若手の夜明け
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング

26KのIPA
26K Brewery / ニーロクケーブルワリー

おすすめのビール

いぶき / Ibuki
みちのく福島路ビール / Michinoku Fukushima Beer

Blue Bird Day Pilsner / ブルーバードデイピルスナー
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)

ジャックス
米沢ジャックスブルワリー / Yonezawa Jacks Brewery

世界は点滅するモザイク模様のように / The world is like a blinking mosaic
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

Prelude - INDIVIDUAL ORCHESTRA #1 / プレリュード - インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

INDIVIDUAL ORCHESTRA ＃2 / インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

INDIVIDUAL ORCHESTRA ＃3 / インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

みるいゆず
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

富士見通りStruttin’ / I wonna you to struttin' Fujimi Street.
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー

あなたが花束 / You're the bouquet.
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチブルワリー