世界は点滅するモザイク模様のように / The world is like a blinking mosaic
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー| スタイル | IPA - Micro IPA / マイクロIPA |
| ABV | 3.5% |
| IBU | 31.5 |
モザイクホップとベルギー酵母による複雑な香りのマイクロ IPA！
アメリカ産ホップとベルギー酵母を使って醸すAmerican Belgo Style AleのMicro IPA。Mosaic HopのSingle Hop Beerでもあります。
香りは黒系ベリーや黒ブドウ、そして完熟する前のフレッシュなパパイヤ、マンゴー、ゼラニウム様のフローラルな香りも感じられます。フレーバーのテクスチャは香りと似ていますが、濃色オレンジ様のフレーバーもあり、オレンジの中果皮のような苦味が味わいを引き締めます。
前回と同様にBelgian Yeastの中でもクローブ香は控えめで、なおかつ香気成分Thiolへの変換能力（Biotransformation）の強い酵母を使用しています。
ユニークな麦芽配合もこのビールの特徴の一つで、ベースに使用しているVienna MaltとMunic Malt、そして複数のCrystal Malt、Meranoidin Maltの組み合わせでアロマ・フレイバーを複雑にしています。
今回はIncognitoとSpectrumも使用しており、軽めの飲み口ながらも低アルコールらしからぬ飲みごたえと味わいの奥行きは前回よりもさらに増しています。
今後も様々な形態のMosaic Hopを組み合わせて、味わいの奥行きを追求していきます。
世界は点滅するモザイク模様のように Original ver. / take.7
The world is like a blinking mosaic
American Belgo Style Ale -Single Hop Micro IPA w / Mosaic
ABV 3.5
SRM 31.57
FG 1.008
醸造士 斯波 克幸 / SHIBA Katsuyuki also known as Shiwa
穀物類 / Grain & Other fermentable
Vienna Malt IREKS German
Munic Malt IREKS German
Crystal Maple IREKS German
Mela Beech IREKS German
Aroma Malt IREKS German
Crystal Teak IREKS German
Wheat Malt Black IREKS German
ホップ / Hops
Mosaic Yakima Chief America
Mosaic / Cryo Yakima Chief America
Co2 Ext Mosaic Yakima Chief America
Spectrum Mosaic BarthHaas America
酵母 / Yeast
WIT Lallemand Canada
最新のレビュー
ブルワリー Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
東京都国立市東3-17-28草舎ビル
このブルワリーの他のビール
それでも町は廻っている / the Town's Life Circles On
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
シナプスのくしゃみ Double IPA Ver. / Synaptic Sneeze
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
るつぼヘイジー Raw Micro IPA Ver / Raw Micro IPA version of The Crucible Hazy
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
2024 / ニー ゼロ ニー ヨン
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
関連するビール
世界は点滅するモザイク模様のように ver.American Belgo Style Ale IPA / The world is like a blinking mosaic
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
世界は点滅するモザイク模様のように ver.Red Double IPA / The world is like a blinking mosaic ver.Red Double IPA
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
ガハハのポーター
ガハハビール / GAHAHA BEER
入り口のW-IPA / IRIGICHINO W-IPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
4thの覚醒
イサナブルーイング / ISANA BREWING
焚火のデュンケル / Takibi No Dunkel
Forest Brewing / フォレストブルーイング
黒熊のスタウト
秩父麦酒 / Chichibu Beer
北欧の申し子 -Voss Kveik -
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
ラズベリーのシードリッシュラガー
みちのく福島路ビール / Michinoku Fukushima Beer
ラズベリーのシードリッシュラガー
みちのく福島路ビール / Michinoku Fukushima Beer
おすすめのビール
久遠 / KUON
Argon Brewing / アルゴンブリューイング
VIPA / バンクーバーIPA
HOPWORKS BREWERY / ホップワークス ブルワリー (旧 HUB)
いぶき / Ibuki
みちのく福島路ビール / Michinoku Fukushima Beer
Blue Bird Day Pilsner / ブルーバードデイピルスナー
南会津マウンテンブルーイング / MINAMI-AIZU MOUNTAIN BREWING (MMtB)
ジャックス
米沢ジャックスブルワリー / Yonezawa Jacks Brewery
Prelude - INDIVIDUAL ORCHESTRA #1 / プレリュード - インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
谷保の女神はしおらしい
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
INDIVIDUAL ORCHESTRA ＃2 / インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
INDIVIDUAL ORCHESTRA ＃3 / インディビジュアルオーケストラ
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー
みるいゆず
Kunitachi Brewery (くにぶる) / クニタチ ブルワリー