たまらん坂 Hazy IPA - Kunitachi Brewery Ver. / Tamaran-zaka Hazy IPA

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

カンパイ！ブルーイングコラボ。TalusとSabroが甘くメロウに香るHazy IPA！

香りはとにかく甘くメロウ。マンゴー、パパイヤ、パッションフルーツ、グァバ、などのトロピカルフルーツが複雑に香り、そして百合の花のような甘いフローラル様も感じられます。これらはneomexicanus系ホップの特徴でもあるココナッツ様の甘いアロマに底上げされています。

フレーバーはトロピカルからメロン、続いて砂糖をかけたグレープフルーツや甘夏みかんのような甘い柑橘感から樹脂。強めの苦味が余韻を引き締めます。

もうあまり見かけなくなってしまいましたが、New England IPAとWest Coast IPAのいいとこ取りをしたIPAのスタイルで、Mountain IPAというスタイルが提唱されたことがありました。それに少し近いと言えるかも知れません。

甘みだけではなく、しっかり苦みがあるHazyが好きな人に特におすすめします。

ビールの名前は国立市と国分寺をつなぐ実在の坂「多摩蘭坂（たまらんざか）」から。カンパイ！ブルーイングはビール名を基本的に坂の名前で統一していることから、コラボビールは必ず坂の名前にしたいと思っていました。

西の街と東の街をつなぐたまらん坂。このビールをきっかけに、国立と早稲田２つの街を行き来してくれる人がうまれれば嬉しいです。

「カンパイ！ブルーイング」バージョンは今月中に仕込み予定。時期をずらしてのリリースになります！こちらもお楽しみに！

たまらん坂 Hazy IPA / take.5
Tamaran-zaka Hazy IPA
Hazy IPA

ABV 6 %
SRM 3.37
FG 1.015
醸造士斯波克幸 / SHIBA Katsuyuki also known as Shiwa

穀物類 / Grain & Other fermentable
Premium 2 Row Great Western America
Pilsner Malt Canada Malting Co. Canada
Wheat Malt Light IREKS German
Naked Oat Malt Crisp U.K.
Crystal Maple IREKS German
Sperior Quick Oats Canada Malting Co. Canada

ホップ / Hops
Columbus Yakima Chief America
Citra Yakima Valley Hops America
Sorachi Ace Michigan Local Hops America
Sabro Yakima Valley Hops America
Sabro Cryo Yakima Valley Hops America
Talus Yakima Valley Hops America
Talus Cryo Yakima Valley Hops America
Azacca Yakima Valley Hops America
Incognito Citra HAAS America

酵母 / Yeast
Verdant IPA Lallemand Canada

コラボレーションパートナー
荒井祥朗 / Arai Yoshiro カンパイ！ブルーイング

ブルワリー