のぞき坂 Kölsch WetHop ver.
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 29.0 |
【のぞき坂Kölsch WetHop ver.】 #歴代カンパイビール
International Beer CupとJapan Great Beer Awardsで入賞した「のぞき坂Kölsch」！今回はBETさん協力のもとWetHop（生のホップに近い新鮮な状態でパッケージ化されたHOP）を使ったVersionです。
モルトはPilsner Malt 100%のシングルで、ビタリングに少量のMagnum、ボイル終了前とワールプールでSpalter SelectのWetHopを投入し、White LabsのWLP029 Kölsch Ale Yeastで醸しました。
ケルシュ特有のはちみつのようなふわりとした甘い香りで、軽い飲み口、ほんのりモルト感もあってクリスピー。キンカンやレモンの様なフレーバー、後味はスッキリで、苦みは控えめです。
のどの渇きを癒すのに最適！どんな料理にもよく合います！
クリアでグラスの向こう側が透けてのぞけるため「のぞき坂」と命名。のぞき坂は醸造所近傍の豊島区に位置しています。
ブルワリー カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
東京都文京区関口1-28-12
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