Untitled / アンタイトル
Primary Barrels / プライマリー バレルズ| スタイル | IPA - American IPA / アメリカンIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 45.0 |
柑橘や松といった香りの強いアメリカンホップをメインにブレンドし、クリーンなモルト構成でホップのアロマを主役にしたPrimary Barrelsの原点となるアメリカンスタイルIPAです。ライトな飲み口から飲むと広がるシトラス、フローラル、パイニーなホップのパンチのきいたフレーバーをお楽しみください。
—————— Brewer's Note ——————
新作となるAmerican IPA 「Untitled / アンタイトル」のご紹介です。
今回仕込んだビールは、私が修行時代に初めて世に出したビールのレシピを再構築して仕込んだビールになります。
私が当時飲んで衝撃を受けたアメリカンスタイルのIPAをベースに、大好きなホップ”Centennial”をメインに自分なりにレシピを考え造ったIPAを約3年ぶりに仕込んでみました。
当時のレシピをさらにブラッシュアップさせ、昔ながらの味わいも残しながら、モダンな要素も取り入れたつくりとなっています。
当時造ったビールには名前がなかったことから、ビール名は“Untitle(無題)”と名付けました。
どこか懐かしいクラシックな要素も含めながら、現代的なパンチのきいた味わいをお楽しみいただけたら幸いです。
Untitled / アンタイトル
Style：American IPA
ABV：6.0%
IBU ： 45
Batch : N゜1
Malt : Pilsner / Local Barley Malt / EX 2 Row / Vienna Malt / Carapils
Hops : Centennial / Centennial CGX / Citra / Columbus
Others:
ブルワリー Primary Barrels / プライマリー バレルズ
京都府福知山市字大内1767
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