アスカマVISTA!

Camado Brewery / カマドブリュワリー
スタイルラガー - その他ラガー
ABV5.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

愛知県岡崎市のビアバー・アスタマニャーナとのコラボ仕込み。
今回は、Kveik酵母であるVoss(フォス)を使用し、フェイクラガーに仕立てました。

発酵温度をコントロールし、まるでラガーのような酵母によるアロマが特徴です。
「アスタ・ラ・ビスタ (Hasta la vista)」は、「また会いましょう」の意味。
明日もまた来たい!何杯でも飲める!そんなフェイクラガーが完成しました。

【ブルワーズノート】
KVEIK ALE YEAST を使用し、擬似ラガー(フェイクラガー)を造りました。
エステル香を抑え、ラガーに近いクリーンなキャラクターを引き出しました。
レモンのような爽やかな香りと、ほのかなハーバル感が心地よく、味わいは非常にクリスプで軽快。
スッキリとした飲み口のため、思わず何杯でも飲みたくなる仕上がりです。

液種:フェイクラガー
ホップ:サブロー

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HASTA MANANA / アスタマニャーナ
https://my-beers.com/bars/914

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