DRY & HEAVY / ドライ アンド ヘビー
Camosi Brewing / カモシ ブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | - |
2Batch目のDry&Heavy。
CAMOSIのHAZYの中では、ちょっとだけビター寄り。
モルトはそのまま、ドイツイーストに変更。
これが想像以上に正解。口当たりはよりなめらかに、エステルは控えめでやさしめ。
ドライホップにはMosaic × Citra ＋ 少しの Centennial。
王道コンビですが、やはり良い感じ。派手すぎず、でも物足りなくならないように。
HAZYをつくるときに気をつけているのは、
ホップを入れすぎたときの青さや渋み、そして入れ過ぎた結果の酸化。濁っててホップ大量＝正義、とは思ってなく。。。(Hazy Geekには怒られるかもw)。DDHやDDDHみたいな“量で押す”方向じゃなくて、ちゃんと飲み続けられる設計になってます。
派手すぎないけど、ちゃんとHeavy。
従来の甘味料ドバドバなHAZYに少し疲れたGeekたちにおくる一杯になれば！
Dry & Heavy / 6.0%
HAZY IPA
Malt：2row Pilsner F-Oats Whdat
Hops：Citra Mosaic & Centennial
East：German East
ブルワリー Camosi Brewing / カモシ ブルーイング
福岡県糸島市二丈深江2545-1
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