UNO / ウノ

スタイル	その他 - Belgian Single / ベルジャンシングル
ABV	5.0%
IBU	-

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むかしはよかった、なんてよく言いますが、思い出は美化されがちなもの。その昔、ビールの輸入に携わっていた時に関わったヨーロッパのビールから、特に思い入れの深いシングルを作りました。

そもそも、シングルって何？って思う人がほとんどだと思いますが、このスタイルはトラピスト会の修道院で作られており、その名を名乗れるのはベルギーを中心に世界でも約10箇所ほど。ここで作られるビールはダブルやトリプルといったしっかりとした味わいであることが多いのですが、シングルは修道院で働く人の食事にお供のために作られるシンプルなもの。現地に行かないと飲めない、いわば門外不出の味です。

イーストの香りが豊かで、ふわふわしていて、敬虔な修道士たちは日々こんなビールを飲んで一日の疲れを癒やしているのかなあ〜なんて考えながら飲んでみて、ちょっとだけヨーロッパの修道院の風を感じてみて下さい。名前はイタリア語とスペイン語で「1」を意味するUnoから。

𝙐𝙉𝙊
Trappist Style Single / ABV : 5.0%
Bubble Gum, Marzipan, Clove

ブルワリー