Heaven / ヘヴン

スタイル	ラガー - Helles / ヘレス
ABV	5.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

【味】
麦芽のふくよかな風味と余韻に残るほのかな甘み、ホップの穏やかな苦味や爽やかな香りによる、まろやかで軽快な飲み口のラガービールです。

【ブルワー・飯村のひと言メモ】
南ドイツ・ミュンヘンで愛されるビアスタイル「ヘレスラガー」は、日本でお馴染みのピルスナーと同じ黄金色でありながら、より「麦芽の持つ甘みとふくよかさ」にスポットを当てたスタイルです。

ピルスナー麦芽を主体とした贅沢な麦芽構成と、繊細な苦味と香りを持つドイツ産ホップを使用。

一口飲めば、麦芽本来のふくよかな味わいと、余韻に残るほのかな甘みが優しく広がります。ホップの苦味も抑え、クリーンで穏やかな香りも相まって、最後の一滴まで心地よく楽しめる、日常に寄り添う一杯です。

【ヘレス？　ヘヴン？？　名前の由来と十字架】
1996年白浜桟橋の小さな工場からナギサビールは始まり、念願叶って2015年、いそぎ公園内に工場を新築・移転することができました。それに伴いタンクの数も増え、熟成に時間を要するドイツスタイルのラガービールも製造可能となりました。このように時間はとてもかかりましたが、現在の工場で新しいスタイルのビール醸造に挑戦できるようになることができたのも、今日まで数えきれないたくさんの方々にお世話になったおかげです。創業から新工場移転までの19年という年月の間には、素晴らしい出逢いをたくさんいただきましたが、大切な方々との悲しいお別れもありました。もう今となっては一緒に乾杯できないその方々に天国で召し上がっていただきたいとの想いで、移転後初めて醸造したヘレスラガーを「ヘヴン」と名付けました。ラベルの海上はるか向こうの空に掲げた十字架に、みなさまへの感謝の気持ちを込めて祈りを捧げたいと思います。

【発酵方法】
LAGER（ラガー）
【スタイル】
ヘレスラガー
【色】
淡色
【度数】
5.0%
【苦味】
★★☆☆☆
【コク】
★★☆☆☆
【香り】
★★★☆☆
【原材料】
麦芽・ホップ

ブルワリー