Sub Mixture / サブ ミクスチャー
Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス| スタイル | Cider / サイダー - Cider / サイダー |
| ABV | 8.0% |
| IBU | - |
清耕園ファーム x 樹 x ラボザスミスのコラボレーションサイダー。
原料は梅・杏・シャインマスカット・ブルーベリー・りんご、いずれも果皮・果肉に共生する野生酵母のみで発酵させています。仕上げには、カスケードの熟成ホップと奥志賀高原で採取したシラビソの若芽を用い、果実の酸とタンニンに、森林もニュアンスが静かに寄り添います。
ブルワリー Son of the Smith Hard Cider / サノバスミス
長野県大町市平 9316
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