GOKIGEN / ゴキゲン
Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | 22.3 |
甘夏・湘南ゴールド・レモンをたっぷり155kg 使用したことによる、圧倒的な柑橘アロマ。そこにニュージーランド産ホップ由来の華やかさが重なり、トロピカルで奥行きのある香りと味わいに仕上げています。
酵母はホップとの相性を意識して2種類を掛け合わせ、フルーツとホップが織りなす複雑さを引き出しました。さらに小麦とオーツ麦によって滑らかな口当たりを実現し、やや高めのアルコール度数ながらも、リッチさと爽快さを両立しています。
ジューシーでありながら飲み疲れしない、YMBらしい Fruit Hazy です。
■ ストーリー
YMB がタップルーム2周年に合わせて造るビールが、中途半端であるはずがない！
2周年を迎え、3年目を目指していけるのは、日々YMBのビールを手にとってくださる皆さまのおかげです。その感謝を表現するために、私たちは「振り切る」という選択をしました。”Be pirates. Be playful.” を掲げているYMBだからこそ。
スタイルは、誰もが楽しめる Hazy。そこに、小田原「はれやか農園」さんのフルーツを、合計155kg 使用しました (甘夏90kg、湘南ゴールド45kg、レモン20kg)。
もともとは甘夏とレモンの2種類で仕込む予定でしたが、はれやか農園オーナーのさやかさんが湘南ゴールドを携えて現れ、その場で3種ミックスに変更。結果として、このビールはさらに豊かで立体的な表現へと進化しました。
飲んでくれた人が GOKIGEN になる。
その姿を見て、私たちも GOKIGEN になる。
そして生産者もまた GOKIGEN になる。
「人と人を繋ぎ、笑顔を広める」をミッションに掲げるYMBにふさわしい、最高に GOKIGEN な一杯を。
■ ビール仕様
【#66】 GOKIGEN
Style: Fruit Hazy
Alc: 6.5%
IBU: 22.3
EBC: 11.2
Malt: Crisp Maris Otter, Gladfield Wheat, Rolled Oats
Hop: NZ Nelson Sauvin, Freestyle Tropical Fusion, Freestyle Nectaron
Yeast: Verdant IPA, Pomona
Others: 甘夏, 湘南ゴールド, レモン
ブルワリー Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
神奈川県横浜市都筑区中川1-17-6 ベガ・ポラール1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Kolsch / ケルシュ
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Kolsch / ケルシュ
Great Dane Brewing / グレート デーン ブリューイング(仙台)
Kolsch / ケルシュ
DRUBRU / ドゥルーブルー
Kolsch / ケルシュ
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
Kolsch / ケルシュ
三日月ブルワリー / Mikazuki Brewery
Kolsch / ケルシュ
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
Kolsch / ケルシュ
ONE DROP BREWERY / ワンドロップ ブルワリー
Kolsch / ケルシュ
BEER&EBISU BREWERY / ビアー&エビス ブルワリー
SHIGA KOGEN macaroni pils!? / 志賀高原 マカロニピルス
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
Drunk Spirits / ドランクスピリッツ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
おすすめのビール
SOUPY WEIZEN / スーピー ヴァイツェン
Repubrew / リパブリュー
志 -kokorozasi-
士別サムライブルワリー / SHIBETSU SAMURAI BREWERY
PLAINNESS / プレーンネス
強羅ブリュワリー / GORA BREWERY
ちりん
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
ヤモリゴールドL / Yamori Gold L
家守堂 / YAMORIDO (家守酒造)
BEER-TEX #1.3 Rainy Jacket / ビアテックス #1.3 レイニージャケット
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
LAUGHIN' / ラフィン
NAMI NO OTO BREWING / ナミノオトブルーイング
Kamo / カモ
OHLOY BREWING / オーロイブルーイング
サーガ / SAGA
FETISH CLUB / フェティッシュ クラブ
オーロラ / AURORA
FETISH CLUB / フェティッシュ クラブ