GOKIGEN / ゴキゲン

Yellow Monkey Brewing (YMB) / イエロー モンキー ブルーイング
スタイルIPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV6.5%
IBU22.3

0.0☆☆☆☆☆

甘夏・湘南ゴールド・レモンをたっぷり155kg 使用したことによる、圧倒的な柑橘アロマ。そこにニュージーランド産ホップ由来の華やかさが重なり、トロピカルで奥行きのある香りと味わいに仕上げています。

酵母はホップとの相性を意識して2種類を掛け合わせ、フルーツとホップが織りなす複雑さを引き出しました。さらに小麦とオーツ麦によって滑らかな口当たりを実現し、やや高めのアルコール度数ながらも、リッチさと爽快さを両立しています。

ジューシーでありながら飲み疲れしない、YMBらしい Fruit Hazy です。

■ ストーリー
YMB がタップルーム2周年に合わせて造るビールが、中途半端であるはずがない!

2周年を迎え、3年目を目指していけるのは、日々YMBのビールを手にとってくださる皆さまのおかげです。その感謝を表現するために、私たちは「振り切る」という選択をしました。”Be pirates. Be playful.” を掲げているYMBだからこそ。

スタイルは、誰もが楽しめる Hazy。そこに、小田原「はれやか農園」さんのフルーツを、合計155kg 使用しました (甘夏90kg、湘南ゴールド45kg、レモン20kg)。

もともとは甘夏とレモンの2種類で仕込む予定でしたが、はれやか農園オーナーのさやかさんが湘南ゴールドを携えて現れ、その場で3種ミックスに変更。結果として、このビールはさらに豊かで立体的な表現へと進化しました。

飲んでくれた人が GOKIGEN になる。
その姿を見て、私たちも GOKIGEN になる。
そして生産者もまた GOKIGEN になる。

「人と人を繋ぎ、笑顔を広める」をミッションに掲げるYMBにふさわしい、最高に GOKIGEN な一杯を。

■ ビール仕様
【#66】 GOKIGEN
Style: Fruit Hazy
Alc: 6.5%
IBU: 22.3
EBC: 11.2

Malt: Crisp Maris Otter, Gladfield Wheat, Rolled Oats
Hop: NZ Nelson Sauvin, Freestyle Tropical Fusion, Freestyle Nectaron
Yeast: Verdant IPA, Pomona
Others: 甘夏, 湘南ゴールド, レモン

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