Hiraku ヒラク
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
今月のヘイジーIPAもNZ産のホップとUS産のホップを半分ずつ豪快に投入することで、いいバランス感覚を狙いました。NZ産のSouthern CrossとMotueka、US産のEl Dorado、Citra。それぞれが持つ個性が重なり合いながら、ひとつの香りとしてゆっくりと輪郭をひらいていくDDH Hazy IPAです。
グラスに鼻を近づけると、まずライムやグレープフルーツを思わせる鮮やかな柑橘の印象。その奥から、熟したパイナップルやメロン、洋梨のようなやわらかな果実香が幾重にも重なります。さらにSouthern Cross由来のほのかなハーブやスパイスのニュアンスが全体を引き締め、単なるフルーツ感だけでは終わらない複雑なアロマを生み出しています。
口に含むと、ジューシーな果実の印象はより豊かに広がりますが、それぞれのホップが主張しすぎることなく溶け合い、時間とともに表情を変えていきます。柑橘、トロピカルフルーツ、白ブドウ、ほのかなハーバルさが折り重なりながら現れ、飲み進めるたびに新しい香りの層が感じられる仕上がりです。
ホップ由来の豊かなアロマが複雑に絡み合いながらも、飲み口は驚くほど滑らか。香りの奥行きをじっくり楽しめる一杯に仕上がりました。
Name: Hiraku / ヒラク
Style: Doubledryhopped Hazy India Pale Ale
ABV: 6.5%
Hops: Southern cross, El dorado, Citra, Motueka
ブルワリー Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
宮崎県宮崎市山崎町井ノ添472-3
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