SECONDO NOI / セコンド ノイ
Sieman / Villaga, Venetoシエマン| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 5.9% |
| IBU | - |
ベルギーのランビックにインスパイアを受けたクールシップで自然発酵を施したワイルドエール。クールシップで発酵後オーク樽で24カ月熟成。レモンを思わせる爽やかなシトラスアロマに、野生酵母由来のファンキーなニュアンス、さらにオーク樽熟成による穏やかなウッディーさが幾重にも重なる。口に含むと心地よい酸味が広がり、軽やかな果実味とともにドライな余韻へと続く。"SECONDO NOI" とはイタリア語で「私たちらしく」「私たちのやり方で」という意味。伝統的なランビックに敬意を払いながらも、SIEMANならではの解釈と感性を表現したSIEMAN流のランビック。
【Style】Spontaneous 5.9%
【原材料】麦芽・小麦・ホップ
ブルワリー Sieman / Villaga, Venetoシエマン
ヴェネト州ヴィッラーガ / Villaga, Veneto
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