BERRY HILLS / ベリー ヒルズ
Sieman / Villaga, Venetoシエマン| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 6.3% |
| IBU | - |
クールシップで自然発酵を施したあとオーク樽で12カ月間熟成。その後摘みたてのブラックベリーと自社栽培のヴェネト州土着品種の黒ブドウ「Tai Rosso」を果皮ごと加え、さらに3カ月間追熟。ブラックベリーの瑞々しい酸味と深みのある果実味に、Tai Rosso由来の芳醇なアロマと繊細なタンニンが重なり、まるで赤ワインを思わせる複雑な味わい。長期の樽熟成によって生まれた柔らかなオーク香と野生酵母由来の奥行きある風味が調和し、果実の余韻がゆっくりと広がる。土地の恵みと時間が織りなす、SIEMANならではのフルーツワイルドエール。
【Style】Wild Sour Ale w/Blackberries & Grape - 6.3%
【原材料】麦芽・小麦・ホップ・ブラックベリー・ブドウ（Tai Rosso）
ブルワリー Sieman / Villaga, Venetoシエマン
ヴェネト州ヴィッラーガ / Villaga, Veneto
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