ONO MEISUI LAGER / 大野名水ラガー

スタイル	ピルスナー - Pilsner / ピルスナー
ABV	5.0%
IBU	19.2

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四方を山に囲まれ、名水百選にも選ばれる美味しい水があちこちに湧き出る福井県大野(おおの)市とのコラボレーションで生まれた大野名水ラガー。
創業140年以上続く野村醤油さまの仕込み水、副原料に大野産無農薬米を使用し、爽やかな苦味とほのかな甘味のバランスの取れた味わいです。
誰かと一緒に飲みたくなるような、コミュニケーションのきっかけに。のびのびとした”大野”時間をお過ごしださい。

Brewer's コメント（中西）
ビールの王様ラガーにモダンな要素を取り入れました。
今回のビアスタイルは喉越しが命の「ピルスナー」
モルトの甘みと爽快感、王道感を残しながらホップを組み込むことを意識しました。
今回のポイントはドライホッピングはせず、ホップの使用をホットサイドのみで柑橘感を感じられることです。
この製法の良さはモルトが主役のビールであっても、モルトの存在感を邪魔せずにほんのり柑橘感を出せること。
柑橘感がある王道「ピルスナー」。
グビグビ飲めて良い仕上がりです。
1杯目にぜひ！

ONO MEISUI LAGER(大野名水ラガー) #134
Style（ビールの種類）：Pilsner
ABV（アルコール度数）：5.0%
IBU（苦味）：19.2
SRM（色の濃さ）：2.7
Malts（麦芽）：Pilsen, Vienna, 福井県産六条大麦麦芽
Hops（ホップ）：Motueka, Citra CRYO
Yeast（酵母）：Nova Lager（ラガー酵母）
Others（副原料）：米, カラギナン

ブルワリー